顾白听到后楞了一下。
诚一郎继续说到“我也开启过修罗世界,‘千心’根据食材的特征,相互之间的变化组合演变过无数的世界。因此我称自己的厨心世界为‘千心’。比如之前的‘春之缤纷米纸卷’,充满生命气息的水果和蔬菜作为主要食材,以清甜、浸润心脾的口感,和多种鲜明颜色为主题,因此有春天百花齐放的世界。但绝大部分人的厨心都是一个固定的场景,并不向千心会千变万化。换句话说顾白,你的厨心和我的厨心能共鸣,因此也有这样的特点。不过我的是因为食材的理解在变化,你的世界为什么而变?”
诚一郎说完后看向顾白,听到顾白的答案,诚一郎已经意识顾白到这样的厨心世界,仅仅是因为当前这份料理而演化的,和自己有不少潜在的相似之处。
但绝对没有两颗相同的厨心,因此诚一郎也很好奇,顾白是怎样的心意可以幻化出感化人心的世界。
“这…诚一郎先生,我之前说要把文章融入到料理内,所以我的厨心世界其实是文章和我心中的一种意境。”顾白说着低头回忆自己展开厨心世界时候内心的感觉。
这种感觉很淡然,很舒适。万物皆藏于一心,念头一动,富士山顶的便有万年积雪覆盖,再动,樱花树下片片或粉或白的红陌随风而起,与白雪共舞。顾白感觉像是在写诗作画,脑海中的每一笔,挥毫之间,厨心的世界里万物生灭。
这与修罗之心是两种体会。
修罗之心像是一棵树,在无边际的心中,灰暗的地方发芽,然后疯狂肆意的生长,树皮褶皱,只有一颗狰狞果决的种子,加上傲慢、妒忌、暴怒、懒惰、贪婪的黑色汁液,汲取营养才能成长。当这棵树长到云顶,刺穿天穹,就会有一股一人之力敢可逆千万人的心。
而如今的厨心是一盏灯,漆黑有轻纱笼罩,浮光跃金,可照皓月千里,可生海上蓬莱。每当深沉玄奥的文字传来香火,灯盏便燃了一滴油,灯焰如豆,慢慢浮起,细小的火苗炫目美丽,流光溢彩。
有达官、有隐士、有骚客、有游子…这盏灯是每一个灵魂产生悸动的作品。
他们在宇宙万物间找到的一点灵犀,汇聚于此,灯火长鸣。
这颗厨心,顾白更愿意称为诗心,并不是指写词作赋,而是在料理上一种似有若无,可化万物,可通人情的心意。像诗词一样没有所为的条条框框,只要顾白心中有一根弦被拨动,不妨就借着手中的厨刀,将之收纳于料理之间。但有客人能懂得料理中的心意,灵魂和意识就能步入诗心的千滋百态。
顾白收了收心绪,像诚一郎解释起来“我的厨心还得从古诗讲起。华夏有一种文章体裁叫古诗,简单的说是写文章的一种手法。从诗句的字数看,有所谓四言诗、五言诗和七言诗等。即四言是
四个字一句,五言是五个字一句,七言是七个字一句。自古而今,杰出的诗人与其作品不朽,传承至今。古诗极简,短的不过20字余,每一个字都精雕细琢,一字千金。短短数十字就能勾勒出博古通今的意境。”
诚一郎听到后似懂非懂的点点头“因为古诗简短,因此留给人遐想的空间就很充足。”
“比如苏轼的一句诗词‘且将新火试新茶,诗酒趁年华’”顾白希望能通过举例让诚一郎先生更好的理解,继续说着“这首诗词的作者是苏轼,中国古代的文豪,整句诗的意思大概是姑且点上新火来亨煮一杯刚采的新茶,作诗醉酒都要趁年华尚在啊。”
诚一郎听着顾白如此稚嫩的外表却说出这样豁达的意境,仿佛历经千帆而过的苦涩一样,挑了挑眉,精简文字的背后是复杂的精心雕琢,想到这诚一郎不禁有些动容“这倒是很有意思,不过十字余,竟然能让读的人心中仿佛受到呼唤,唤醒内心历经沧桑后豁然释怀的感觉”
听到诚一郎的答案,顾白眉宇间也开朗了起来,诗词华夏文化的瑰宝,一字一句就如一花一世界,一叶一菩提。顾白舒了一口气,解释自己如何构思这到料理“古诗的文字,字字有透射人心的力,文字展现出来的世界能透过纸张,刺入读书人的心里,化为一方世界。这就是我想说的,将文章融于料理。”
从未听过这般方法引导厨心的世界,诚一郎在那时一愣,虽然对诗文的概念还是很模糊,但从‘... -->>
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