第8章 竞选寿宴

第一盘菜开始试吃。

    “好辣。”唐潇潇扇着舌头说道。

    楚辞递过去一杯凉白开，然后夹起一块肉片放进嘴里。

    “只有辣味，鲜味都没了，虽说凌州人爱吃辣，但酸甜苦辣咸甘鲜，给客人多保留几个味道不好吗，不要那么吝啬嘛，徐叔叔。”

    接着第二道：盐焗素香鸡。

    “嗯，好吃，就是...好像皮有点难咬断。”唐潇潇一脸认真的道，试菜这份差事她喜欢。

    “老了，我们吃着都费劲，年纪大的客人怎么办？钉子，我知道你有个性，可也别这么不尊老爱幼啊。”

    ......

    第十道：烧卤鸭。

    “怎么样？行不行？”丁师傅忍不住问。

    “潇潇，你来说说”。

    “好像咸了一点点，火...火候是不是也过了一点点。”唐潇潇不确定的说道。

    “不错，你也能吃得出来。潇潇已经不算是挑剔的了，她都能吃得出来火候过了......今天的菜还需要改良......我知道以大家的厨艺，放在其他的饭馆都能独当一面，但你们选择来颐四时发展是为了什么？颐四时给平台给你们，不是让你们得过且过、固步自封呢，而是让你们不断摸索，在厨艺上再创高峰的......你们若是不甘心止于前真的在厨艺上更进一步，那就打起精神下功夫把这些菜改良改良。”

    “做得好的，加进定制筵席的菜单也是可以的。”适时的给一些激励还是必要的，虽说不懂管理吧，但嘴皮子还是挺溜的。

    “丁师傅，烧卤鸭如果在沸水煮后，加一道工序，放入熏炉中用樟树叶和茉莉花茶末烟熏烤制，之后你再放入油锅炸，你觉得味道是不是更丰富？”

    丁师傅眼睛一亮：“没试过，也是闻所未闻，老丁我就试上一试。”

    “最后成品的时候，不如效仿一下北京烤鸭的吃法。”楚辞灵机一动提议道。

    “好，我这就去。”

    ......

    在众人如火如荼忙开了，楚辞也动手做了一道麻婆豆腐。

    “嗯......好香啊，真的好香啊...楚爷爷快尝尝吧。”

    “快点儿，楚爷爷。”季星云每月也是风吹雨打到颐四时打卡试菜。

    “楚老，请......”向老也也开口催促道。

    楚老爷子在几个人急不可耐的目光中，舀起一勺麻婆豆腐放入口中，顿时圆目放大。

    惊艳！绝对的惊艳！

    “怎么样、怎么样、怎么样？”几个人盯着楚老爷子不停地问。

    “麻中带辣，辣中带甜，豆腐香滑，肉松而香口，实在太好吃了，辞儿。”

    “快尝尝......”

    “真的太好吃了，小辞儿你怎么做到的，普通的豆腐你怎么能做的这么好吃。”

    “慢点慢点，给我留点......”向老急忙忙地说。

    “唐潇潇，你动作能不能轻点，都弄到外面了，小辞儿辛辛苦苦做出来的，你这么粗心浪费。”

    “别抢别抢，留着肚子待会还要试别的菜呢......你们觉得何老的寿宴，我用这道麻婆豆腐去竞选怎么样？”楚辞

    “虽然很好吃，但是在食材上会不会普通了一点？”季星云迟疑的说。

    “我也提议用更名贵的菜式竞选。”唐潇潇举手提议道。

    “要做出华贵精美的菜式并不难，但是何老这次寿宴不大办，请的几桌都是自己的好友，这些人大多都是稽英长者，大部分都味觉退化，牙口也不太好，所以豆腐的嫩滑加上麻辣的味道，是最适合老人家吃的，不是非得每道菜都要大鱼大肉。”

    “你说的也未尝没有道理。”向北山点点头赞同。

    “少爷，刚刚何府的管理过来说，何老寿宴的竞选菜品所用的食材统一为熊掌，还说用于参赛采买的熊掌的钱可以到何府报销。”刘伯急匆匆的进来禀报。

    “熊掌？我去，这么重口味，吃熊掌犯法的好吧。”楚辞心里想着话冲口而出。

    “你怎么了？小辞儿”。季星云有些担忧的问。

    妈呀，虽然空间里有做熊掌的方法，可是她从来没想过吃国家保护动物啊。

    “楚辞，你傻了？吃熊掌怎么会犯法呢？不过熊掌不好买，要赶紧让人去寻了。”

    “刘伯，你赶紧派人去寻一对熊掌，多一只有备无患。”楚老爷子发话。

    刘伯领命而去，楚辞有心阻止，同时又招架不住内心的欲望。

    既然在这里吃熊掌不犯法？不如就吃一次，啧啧啧......吃熊掌啊？没有想到有一天我楚辞会做熊掌，还能吃熊掌......