卓氏让周双去淘洗米了,他清洗了下青菜,走到萧姜和凤凰两姐妹处,“乖宝,这些壳不扔掉还要存放在家里吗?”
“我要挑选一些大小相同的壳留下,等以后用,”萧姜之前见过一座生蚝壳盖起来的蚝宅,风吹日晒雨雪冲刷,数百年千年不变,她可是羡慕了好久。
自家生意以后要用到很多蚝肉,这生蚝壳是可以赞起来的,到时候她要建造一座蚝宅!
独一无二的豪宅!
卓氏无奈一笑,便也没再问,利用煅烧竹盐的火做菜,然后蒸米饭,大家伙也都饿了。
差不多半小时后,饭菜做好,卓氏喊了一声,“夫君,先来吃饭吧,吃完饭再继续。”
萧海庭伸了伸懒腰,坐在了桌子上,然后对忙碌的其他人喊了一声,大家都放下手头的活,去了各自位置吃饭。
这顿饭大家吃的也很快,吃完饭都来不及休息,便又回到各自干活的位置了,周双负责洗碗。
大概在一个时辰后,马雪麒喊了一声,卓氏过去查看,看到汤汁的颜色已经发生变化,慢慢变成褐色,心中有了数,“继续再烧制一个时辰,放点木头,就出去凉快一下,凉快时候看着点火就行。”
而竹盐那边差不多煅烧三次了,这竹盐得煅烧到下半夜了。
空间的生蚝萧姜也全部拿出来了,大家全部清理完蚝肉,生蚝壳清理完,萧姜选出一大半大小相同的了,按照这个速度差不多一两个月就能准备好现在宅子这样大小的所用生蚝壳。
因为夜色下,所以萧姜将那些生蚝壳存放进空间也没人察觉,并且和卓氏以及萧海庭商量一下,分成两批,卓氏与萧姜、萧云泽、叶尘以及莫问傻蛋先睡,萧海庭带着周双还有双胞四兄妹在这继续煅烧竹盐和熬煮蚝油。
萧云琪和周刀完全被排除在外,谁让这俩人太小了。
等到定昏初时,厨房内熬煮的蚝肉汤汁已经变成暗灰色了,萧海庭此时在忙碌,根据自家乖宝跟自己说的,边烧着小点火,边搅动,然后加入萧姜早就调好的酱汁,里面都是萧姜调配好的。
等完全变成和酱油差不多颜色,十分黏稠之时,萧海庭将锅内的蚝油盛出来放入陶罐之中,然后将剩下的一半蚝肉全部倒入,继续制作。
陆陆续续外面的两锅也完成了,萧海庭看了看总共差不多五六斤的蚝油,还有一批,萧海庭估算了一下,以后每天天一亮就制作,制作一整天,三个大锅同时进行,差不多一天十斤蚝油,这样算下来,一个月能存下三百多斤蚝油。
要是三个县城推出的话足够了,毕竟纯蚝油价格太高了。
鸡鸣之时,萧姜和卓氏陆续起来,莫问和傻蛋早就跑过来了,两个孩子很勤快,还去将萧云泽和叶尘叫了起来,惹得两人追着莫问和傻蛋好久。
萧姜看着有些昏昏欲睡的自家老爹和周双以及双胞四兄妹,卓氏已经在安慰自己老爹了,萧海庭已经返回屋子,... -->>
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