首先将摘回的神仙树叶去除杂物,并反复用清水洗干净。再把洗净的神仙树叶放进一个盆或桶里,用干净的木棍或农村刷锅的竹刷子把树叶捣烂,也有直接用手搓的,直到把所有树叶都捣出汁来成浆糊状。
然后把这些树叶树汁倒入纱布中过滤,并用手用力挤压纱布,一般再冲一次水搅拌挤压一遍就可以了。纱布里的残渣就可以倒掉了,过虑出来的水汁就是做神仙豆腐的。用香灰,倒在小盆里加水搅拌,仍然用纱布过虑几次,主要是去除杂质,只要下面的水。此步骤主要是提碱液。
将这个没有杂质的香灰水倒入前面过虑好的树叶汁里面,顺时针搅拌,然后让其沉淀。大约一个小时后,神仙豆腐就基本做成了。沉淀后的神仙豆腐跟黄豆豆腐一样,用刀在盆里切成一块一块的,再加些清水浸泡一下,会更加坚固和好吃。
至此神仙豆腐就做好了,拿一块在手上,看起来晶莹剔透,绿得发亮,因此有的地方又叫翡翠豆腐。
神仙豆腐的吃法有很多种,最常见的有两种:一种是凉拌吃,一种是煮汤吃,还可以爆炒。不过凉拌是最简单又最好吃的。
就这样子,秦丰登做出了一大盆的翠绿色的“果冻”,简单的往“果冻”浇上一小盆的红糖水,撒上一把果仁,美食就成了。从此以后神去村里就多了一个这么一个美味的小吃了。
这种树木是一种灌木,最粗的也只有拇指大小,所以在山上蓄养山上是没有的,那些山林上是不允许有影响木材生长的其他杂七杂八的树木,只有在那些并没有开辟整理的山林里才有分布的。
没有开辟的山岭之中,山路上自然就是十分的崎岖难行。
一脚深一脚浅,福泽雪里就感到山路难以行走。少女用胳膊挡着着眼前,鼻子轻轻的嗅着山林之中的味道,很快就知道了这种“神仙树”生长在那里了,那一种臭臭的味道,就闷着头往山林之中撞了过去。一副不管不归的样子。
树枝在少女的秀气的耳边划过去,在光洁的脖颈上留下了一道道红色的划痕,在给汗水一浸润就是阵阵的生疼起来。
福泽雪里眼睛不禁眯起来,简直就是在怀疑起了自己以前的行动,小时候的自己是怎么和秦丰登一起上山下洞,钻到深山老林里。
好在福泽雪里的力气比一般的女孩子要大很多了,终于突破了山林的桎梏,冲开草木的阻拦,就来到了“神仙树”的面前。这里有一大片的“神仙树”,密密麻麻的在“神仙树”栽种在一齐。
听丰登说道过在荒年的时候,这种“神仙树”是可以救人一命的,只是不可以多吃这种绿色的“豆腐”。多吃的话就容易导致人腹泻不止。
如果少量食用的话就可以清凉败火,让人身心健康。
福泽雪里摘下一片绿色的树叶,鼻尖上闻到了淡淡的臭味。叶子上的表面十分的光滑无比,指尖用力一揉搓,汁液湿润开来,就散发出更加浓烈又很不一样的气味。
是的,就是这一种树~!这就是“神仙树”~!