第四十四章 茶

; 从自己带来的箱子里找出了一个小茶盒，一边准备一边对着石凡说道：“茶叶一般分为六种类型，分别是绿茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶和白茶。”

    “今天我们准备的就是其中的红茶，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程，精致而成的茶。”

    “我国红茶品种以徽门红茶最为著名，它也是我国的第二大茶类。”

    “红茶按照其加工的方法和出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。”

    “今天我们要煮的就是其中的小种红茶，它是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其它的红茶都是从小种红茶演变而来的。”

    “茶的功效大家多少有些了解，我就不多介绍了。”

    石凡在一旁听到津津有味道：“那你在说说，关于泡茶方面的知识，我听着挺感兴趣的。”

    女子没有停下手中的动作，一边泡茶一边说道：“那我就简单说几句吧！”

    “泡茶一般就是洗壶、冲泡、封壶、分壶、奉茶、闻茶和品茗。”

    “现在很多人都说国内没有了茶道，沸水一泡，满满的一杯就能喝一天，没有像国外人一样，一招一式，拘泥于程序。”

    “我觉得国人喝茶早就不局限于此，所谓的茶道，只要是真情流露，就有禅味，喝茶其实就重在于舒服，怎么舒服怎么来，我这里就不会有什么三杯即牛饮，还要闻香之后，分三次细细品啜，先生要是喜欢怎么喝都可。”

    石凡被女子最后的话惊到了，完全不像是一个茶道高手应该说的话，她不是应该和自己介绍茶道的文化礼仪吗？

    石凡好奇的问道：“我看你泡茶的时候很有仪式感，为什么你又和我说，喝茶很简单，高兴就好了？”

    女子笑了笑，端起旁边已经泡好的茶，递给了石凡：“先生尝尝怎么样！”

    石凡接过茶杯，轻轻抿了一口，可能是环境的影响，感觉这茶挺不错的，有种浓厚的刺激性，回味很是甘爽，喝完手里的茶，又好奇的看着女子。

    被石凡看的有些不好意思，轻笑道：“先生你不懂茶道，刻意的去模仿也感受不到茶道的精神，你只要喝着舒服就是最好的仪式了。”

    石凡老脸一红，怎么感觉像是被鄙视了，尴尬的笑了笑：“我也不懂什么茶道就是牛饮吧！”

    女子在一旁帮着石凡填茶说道：“大多都是在模仿，追求一种仪式罢了！真正的茶道，又有多少人正静下心来感受，都是些徒有虚表罢了。”

    女子想了想又自嘲道：“我不还是为了生活，出来帮人泡茶，这不就和你们喝茶一样，没什么好说的，都是些附庸风雅的人骗骗不懂行的罢了。”

    石凡被她说的哑口无言，她一定是个有故事的！话语中隐隐还有些怨念似的。

    石凡没有多说，两人都不认识，他也没有那个兴致追问下去。

    又聊了一会，石凡就告辞去吃午饭了。

    中午的菜也很有特色，全是素菜，一点油荤都没有。

    四菜一汤，一个拌黄瓜，一个炒粉丝，清炒毛豆，还有个青菜炒香菇，石凡两人还是吃的不亦乐乎，虽然有些寡淡，但是味道真的很不错。

    吃完饭，石凡又跟着朋子去了后面公共区的花园逛了逛，里面的亭子里还有个在弹古筝的女孩，身边也围着几个听众，刚吃完饭没啥事，就坐下来听了一会。