第81章 竹笋

    竹笋是我们日常生活中一种常见的特色食材，味道鲜美，脆嫩清爽，还含有丰富的营养，在江南地区自古就被称为“菜中珍品”，有居不可无竹，食不可无笋的说法。

    冬天和春天是吃笋的季节，因为季节不同，挖出来的笋也有冬笋和春笋之分，冬笋和春笋经常被吃货拿来比较。

    林烨是一个冬笋党，当然，这并不代表他就不喜欢吃春笋了。

    只要是笋，他都爱。

    冬笋是立春前还没有出土的幼笋，而春笋则是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的笋。

    季节相差不同，吃起来的口感也有所区别。

    冬笋通身没有一点绿颜色，特别是笋尖是没有一丁儿绿色，只要一露尖，就是春笋了。

    冬笋是公认的笋中皇后，相对于春笋，其肉质更为细嫩，营养更丰富，味道也更鲜美，素有“蔬食第一品“之美誉。

    只可惜现在已经过了时节，只有春笋可吃了。

    “淼淼，可以去喊工人们过来吃饭了。”林烨把饭菜端上了桌，对淼淼说道。

    淼淼点点头跑了出去。

    “好香啊，我闻到饭菜的香味，干活都没有心思了，东家。”

    不久后，石匠等人走了进来。

    “这山里的笋好多啊，又大又肥美，有很多都长到路边来了。”

    “东家，这笋我可以带一点回家吗？”有人问道。

    林烨点了点头：“当然可以了，山里的笋多的是，不过，前提是不能耽误干活，我可等着住房子呢，至于山里的笋，你们想要挖多少都可以。”

    石匠等人欣喜。

    “那你放心，我们中午吃完饭，歇息的时候去挖。”

    “不会延误工期的，虽然你烧的饭很好吃，让我有些舍不得走。”

    众人坐下来盛了饭，开吃。

    吃完了饭，林烨和淼淼也打算去挖些笋。

    自己吃，如果有多的话，也可以拿去送给村里人。

    沿小溪多的是竹林，笋是挖不完的，而且春笋长的很快，是世界上长得最快的植物，没有之一。

    尤其是下过雨后，更是每天都以肉眼所见的速度生长，所以春笋也是一种季节性很强的食物，过几天可能就没有了。

    竹笋长大成竹子吃起来就不好吃了。

    “淼淼，我去挖笋，你要去吗？”林烨从杂物间找出了锄头和背篓。

    淼淼连忙点头，有好玩的怎么能少的了她。

    “烨哥，我找笋很厉害的，去年冬天我一个人挖了几十斤，还拿了一些去镇上卖呢。”淼淼笑了笑。
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