酒逢知己千杯少。
人家奉为琼浆的三十年陈茅台,喝在秦天嘴里跟毒药似地,但经不住劝,也有些上头了。
秦天抽空进去又烧了几道菜,松鼠桂鱼、蛤香肉丝虽然是中档次,但桂鱼的造型、蛤蜊去沙技术,无不令一桌名厨惊叹不已,认为秦天每一道菜,都领先于当今烹饪时代。
特二级欧阳锋、特三级余福临、单有年等人都逐一献了手艺,调味自然已是一流水平。
一桌人边喝边聊,兴致十分高涨,从烹饪说到旅游,从旅游说到经济发展,从经济说到国内和国际的接轨。又从国际大事回到省城的烹饪江湖。
梅庆云突然说道:“我说余会长,你们八仙是力主改良的骨干,小秦水平如此之高,是不是能成为你们一支重要力量?那就是九仙了哈哈……”
余福临哈哈大笑:“对哦,小秦的意下如此?”
秦天不太愿意趟混水,谦虚着:“咳,我一个小县城来的,碰巧能做几只诸位大师还看得上眼的菜,哪有什么大本事啊。”
余福临等人知道他没有此意,也不勉强。
秦天倒想到了另外一件事,问梅庆云:“梅总,杭兴市第二届美食节的事,尘埃落定了么?怎么我感觉悄无声息了?”
梅庆云和赵珊珊的脸都喝得红红地,抢着回答:“定了啊,省里的批复半个月前就给你们市了。主会场就放你们容石县,时间在八月份或九月份,由杭兴市决定。”
省里批复到市里发通知,有个时间段,加上秦天这段时间忙于秦氏龙阁的事,是以对美食节的消息一点都没去打听。
赵珊珊:“宫廷斗菜计划也打算推出,为了搞好这个计划,我们预先摸了不少底,动员了很多名厨以特邀身份参加,毕竟,梅总想把这届美食节搞轰动呢。”
“特邀?都有谁?”
梅庆云:“淮阳帮在省城的两个分支、下江帮以及另几家饭店有传承的厨师,江南烹饪学校我们也邀请了,但严子然副校长说还想考虑考虑,一个市级的比赛是不是值得他们去。”
单有年带着醉意:“就算他想去,我批不批准还是个问题呢。”
宫廷复古菜,是传统派热衷的事,改良派虽然也持赞成意见,但反对完全复古,认为皇宫菜除了过于奢华,缺点也是很明显的,最主要的缺点在于营养的不平衡。
传统派则不以为然,认为原汗原味,才是皇宫菜的本来面目,后人更改后,那就不正宗了。
梅庆云:“秦经理,我听苏泽贵说,你打算搞第二轮承包?又有什么创新的经营之道没?”
秦天点点头:“正等着县里的政策呢。想了些新的点子,目前还没考虑成熟。”
这时候,就见单有年一拍脑门:“哎呀,小秦你在学校里曾说,到省城要买一批餐饮设备?”
秦天也拍脑门:“哎呀,给喝糊涂了。”
欧阳锋就抬起醉眼:“餐饮设备?列个单子来,我那儿全国供应商都有。”
秦天就说了些自己需要的餐具、制造设备,欧阳锋指认了一些,但对几个制造设备,不是很熟悉。
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