18、训人

愧地低下了头。

    普通人做菜和专业厨师做菜一个很大的差别就是做菜的速度。

    那么多菜换王妍来可能要好几个小时才能搞定，单单片个鱼估计就得小半个小时。

    但是刘刚做6个人的饭菜，短短一个多小时，就全部搞定。

    而且每道菜看起来都挺有食欲的。

    虽然不至于到惊为天人，好吃到要爆衣的地步，但肯定要比平时叫的外卖美味不少。

    吃的还放心，因为食材都是干净的，而且还不油腻。

    唯一让何昆有一点诟病的就是这里面每道菜都是死辣死辣的，就连清蒸娃娃菜上都放了不少辣椒。

    在何昆提出这点异议后，刘刚也很不好意思。

    “对不起啊老板，我以为你们都是会吃辣的，所以就多放了点辣椒......”

    何昆板起来脸说道：“不要你以为，你以为没有用，要让客户决定他们吃什么知道吗？我们今天自己人吃饭，稍微有点差池没关系，但要是碰到不会吃辣的客户怎么办？他们的用餐体验会不会很糟糕，是不是就对我们客栈有了意见？觉得我们的服务不周到？我们要始终牢记，一切都以客户为导向，不要把自己擅自主张替客户做决定知道吗？我不希望这样的事情在青柚客栈发生，哪怕只有一次！”

    何昆平时笑眯眯的，一副人畜无害的样子。

    但是当他板起脸来训话的时候，还是很有震慑力的。

    当老板，尤其是小老板，一定要会训人，敢训人。

    平时可以软，但关键时刻一定要硬的起来。

    员工做错事了和和气气地不敢骂人，员工不会念你的好，只会觉得你是软柿子，在你头上拉屎撒尿。

    以后安排点事也是阴奉阳违，各种糊弄。

    所以何昆才会突然如此，为的就是让这几个新来的员工明白，自己虽然看起来脸嫩好说话，但绝对不是什么好好先生。

    一旁的两个酒店前台也是有点被吓到了，饭都不敢吃了，把筷子放在桌上，乖乖正襟危坐听何昆训话。

    刘刚整个人都被训懵了，不知道刚刚还和颜悦色的老板怎么突然就变脸了。

    他黝黑的脸都有些涨红了，嘴巴张开想说点什么，但看着何昆的眼神又欲言又止，最后低下头来说：“知道了老板，我下次一定改进。”

    卢晨浩也是赶紧出来打圆场：“老刘啊，何总他不是批评你，他也是为你好。因为我们何总是一个非常重视客户的人，所以在这方面上特别严格。你跟着何总多学习学习知道吗？”

    王妍也附和道：“是啊是啊，刘师傅你烧菜还是很好吃的，就是今天这个菜确实有点太辣了，我也有点受不了。”

    何昆盯着刘刚看了一会后才缓和语气道：“刘师傅你是湘省人，所以嗜辣，这点我能理解。但是你要知道，我们绝大多数客户都是钱塘人，他们吃辣的能力是比较有限的，很多人更是一丁点辣都沾不得。所以在这方面你一定要用心用心再用心，做之前多问问自己客户喜欢吃什么，而不是自己觉得什么好吃知道吗？待遇的卢经理也和你说了吧，如果你愿意接受，那我很欢迎你加入青柚的大家庭。”

    因为刘刚的工资比两个前台还有王妍都高，所以何昆在这儿并不方便说出来，不然的话她们心里可能会有意见。

    刘刚也没有理由拒绝，8000的收入对现在的他来说很重要。

    虽然刚刚被何昆训的有些发懵，但还是很快点头道：“谢谢老板愿意给我这个机会，下次打死我也不放辣椒了。”