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第0016章 琵琶肉

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sp;   食裔族做的东西总是能让熊吉大开眼界,熊吉愈发充满好奇。

    “琵琶肉。”

    吴底字正腔圆一字一顿地诱惑着熊吉。

    “琵琶肉?那是啥?”

    “好东西,做出来你就知道了。”

    “行,我来帮你。”

    “要的就是你这句话,嘿嘿嘿。”

    “那需要我做什么?”

    “先把内脏分离出来。”

    “没有内脏。”

    熊吉一脸憨笑。

    “内脏呢?”

    吴底一脸疑惑。

    “我们七兽族从不吃内脏,都扔了,嘿嘿。”

    “扔了?我的个乖乖,那么多…,那么…多,你们说扔就给扔了?”

    吴底心想,这七兽族都啥毛病,缺吃的都快饿死了,内脏这么好的东西直接就给扔了。

    “对啊,蛇闵大祭司说了,内脏是肮脏的,凝结着邪恶,不能吃。”

    “呵呵,这样啊,说得也没错,按照你们的吃法,确实有点邪恶。”

    吴底转念一想,这群家伙还过着茹毛饮血的日子呢,仔细一想,不吃内脏还算得上一种进步。

    “那行,那你把骨头都给我剔出来,但是不能破坏肉的完整性。”

    “好嘞,交给我熊吉吧。”

    熊吉拍了一把胸脯,他对自己的刀工甚是自信。

    吴底从厨房搬出许多麻袋。

    “这又是什么?”

    “盐,粗盐。我老爹那是给你们准备了不少东西啊。”

    “呵呵呵,有什么用,反正我也不会用。”

    “我也不指望你会用,不过此刻却帮了我大忙了。”

    于是吴底开始给剔尽骨头的猪肉抹盐。

    这是一个体力活,吴底和熊吉两人忙活了整一天,才将所有猪肉都腌制好。

    之后,吴底又用麻绳将野猪的刀口缝合,将所有腌制过的猪肉晾晒在集会大广场之上。

    还别说,那场景,真壮观。

    七兽族民用好奇的目光看着广场上形状新奇的野猪皮囊,即便气温日益升高,但肉并没有发生腐烂,味道愈发的咸香,肉色也越来越诱人。

    晾晒数日之后,吴底同熊吉两人开始将猪肉运回厨房。

    他俩将猪肉叠放在阴凉处的石台上,每放一层猪皮囊,上面便加上一层石板。

    那些石板是吴底让熊吉费了好些个功夫才寻来的,石板要重,还要薄,太厚,就不好堆放了。

    这也是制作这琵琶肉的关键,压制,得用重物压制才行,最后出来的肉才能腌制出色,且成琵琶形状,也是以“琵琶”为名的由来。

    全部堆放压制完毕,得有两堆十多层高的肉堆。

    “好啦,完成啦。”

    吴底叉着腰,舒了口气。

    “嘿嘿嘿,底哥,这样就不会坏了吗?”

    “保证你们放到明年夏庆日都不会坏。”

    “现在就可以直接吃了吗?”

    熊吉兴奋地拿起了刀。

    “你拿刀做什么?”

    “我先尝一块。”

    说着熊吉就要冲上去割肉。

    “我的妈呀。”

    吴底觉着有些头疼。

    “现在还不能吃,至少先压制个把月,腌制的时间越长,肉越香,不过最好不要生吃,煮一煮更香。”

    吴底当即阻止了熊吉的冲动。

    “这么麻烦,那还怎么吃?”

    “哎,唉呀,随便吧。”

    吴底一挥手,心想:腌制过也比他们直接生吃要健康许多,便随他们去了。
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