第0008章 猫妮与鱼子酱

    “漂亮啊，上等品啊，真是难得一见的上等品啊。”

    “吴底，你叨叨啥呢？”

    熊吉丈二和尚摸不着头脑，这吴底两眼放着金光，看着鱼腹里黑里透着明亮的鱼籽自言自语个不停。

    只见他双手颤颤巍巍的伸进鱼腹，如获至宝般小心翼翼将鱼籽整条取出，双手还在颤抖着，像捧了一件绝世珍品，生怕它突然就消融不见了。

    吴底轻轻将鱼籽放进竹编漏筛里，从他跳动着的嘴唇上可见其难掩兴奋之情。

    “嘿，这鱼籽有这么好看吗？这不就是鱼籽吗？”

    “啪…”

    “啊…，嘿，你打我干啥啊。”

    熊吉想伸出手去触碰那鱼籽，不料却被吴底猛地扇了一个大巴掌，打得那熊掌火辣辣的生疼，直叫唤，熊吉气呼呼吹着熊掌，却见吴底手捧木盆快速闪进了厨房。

    “这人有病吧。”

    熊吉不想再去自找没趣，反正他对鱼籽也不感兴趣，倒是那冰台上肥嫩鲜美的鱼肉，正不断诱惑着他的食欲，喉结处咕咚一声脆响，熊吉舔了舔嘴唇，随即又快速摇了摇头。

    “鱼肉是全族人的口粮，偷吃可是庖厨的第一大忌。”

    他熊吉身为骄傲的熊兽人，这点觉悟还是有的。

    ***

    “小爷活了这么久，什么样的鱼子酱没吃过，成色这么上品的，还真是第一次见，真不愧是在这种险峻之地野蛮生长的珍肴。”

    “熊吉这个草包，怎么可能欣赏它的美呢？还想用他那肮脏的熊爪触碰这么圣洁的鱼籽，小爷我没打死他已经算是仁慈了。”

    “瞧瞧这大小，这成色，黑里透着琥珀色，如此晶莹透亮，这要放到21世纪，怎么也值个上百万，味道一定鲜美无比…”

    吴底舀了一瓢木桶里的清水，一边缓慢冲洗漏筛里的鱼籽，一边用手轻轻的揉搓着，如此反复。

    “用这高山清泉反复洗一洗…”

    被洗好的鱼籽会从透明薄膜中脱落，再从漏筛的小孔中自然掉进下面的木盆里。

    因为用瓢取水实在太慢，所以大概反复揉洗了十来次，漏筛里的鱼籽才全部洗尽。

    木盆中莹亮圆润的颗粒，像一个个刚出浴的精灵，闪闪发光，每一颗都在挑逗着吴底的味蕾。

    “接下来，就是展现真正技术的时刻了。”

    “做饭？呵！”

    吴底轻蔑一笑。

    “做饭这事能难住小爷吗？小爷我吃过的，见过的，研究过的，数不胜数，全世界那些个山珍海味，国宝佳肴，江湖名菜，镇店之宝，再到妈妈味道，童年记忆，哪一道的工艺小爷我不是了如指掌。”

    “会品的人，下的功夫，可不比会做的人差，甚至更甚。做饭这事吧，能撬得动商海政界的人，也必然能掌得了这把厨勺，这说的不就是小爷我吗？”

    “这超顶级的鱼子酱，自然是不需要什么调味修饰的，连盐都显得多余，不过还是需要一点点保鲜提味，这个量就显得至关重要了，越是顶级，越是低盐，但又不能没有。”

    吴底托腮陷入了沉思。

    “有了，4.8%黄金比例，就这么愉快的决定了。”

    “4.8%，4.8%…”

    吴底已急切难耐，开始在厨房里四处找盐，他翻过灶台上七零八落的土罐，终于发现了一些白色粉末，用食指蘸少许放入口中挨个尝试。

    “呸呸呸，这怎么还有碱…”

    “呸呸呸…”

    “乖乖，好东西，连这玩意都有，这肯定是我那奇葩老爹带来的吧，正好一会用的着，好好收拾一下这帮半兽人。”

    吴底一脸狐笑，将一罐子略带黄绿色的物质特意收了起来。

    “嗯，就是这个了，味道很干净，是不错的盐，老爹带来的东西，果然都是好东西，这应该是从渔国带过来的上等海盐。”

    吴底终于是从一个土罐中找到了需要的盐。

    “百分之4.8啊，这百分之4.8的比例，小爷我好像缺少一个天平吧？”

    “嘿呀，要什么天平，顶级大厨放盐，那必须，全…凭…手…感…”

    吴底自信满满，从土罐中轻轻抓起一小撮盐，天女撒花般优雅且均匀地将盐撒在鱼籽之上，随后又将盐和鱼籽搅拌均匀，他手法既轻柔，又干净利落，完全没有新手的犹疑和笨拙，可见确有一定功底。

    “成啦…”

    吴底心中窃喜，他早已按耐不住想要先尝为快，抓起一小撮鱼籽放在手背，劳不肆低头一吮将三四颗鱼籽快速嘬进嘴里，四颗鱼子酱跃然于舌尖，稍加用力，便爆裂出满口的鲜香。

    “嗯…，实在是人间至美。”

    吴底沉浸其中无法自拔，表情却从陶醉变得有一点拧巴。

    “咸了一点!”

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