“这个步骤是杀青,用高温将叶子的一部分水分快速去除,使其变得柔软,便于过后的塑型,也能去除臭青味,也是促进良好香气形成的关键步骤。”
双手不停,苏茗边杀青边讲解。
李勤心里觉得越发奇怪,为何清妙真人在一旁像个摆设?难道本就不打算把真正的关键公之于众,才让一个小茶女讲解,事事退避?
每一个步骤苏茗都会主动讲解,虽然细节没有说,但关键步骤和手法火候都没有隐瞒,炒青工艺与蒸青的区别让在场的众人哪怕不曾见过制茶,也有了一个基本的了解。
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“碧螺春你听说没?”
“听说是听说了,不过没见识过,不知道你有没有办法弄到点?”
“就连很多王公大臣都千金难求,你我就别想了!”
“听说那日灵虚观茶会,从头到尾就是个小茶女出面,就把当天到场的二十六人都给震惊了,若是那清妙真人亲自制茶泡茶,岂不得把皇帝老子都给震出皇宫来?”
“嘿!皇帝可是那么容易出皇宫的?对了,你怎么就知道那日参加茶会的是二十六人?”
“这个可是我那表舅的媳妇的二弟他邻居传出来的,那人跟着何府老爷去了,不过也只是在外室侯着,但当天去了多少人,可是清楚得很。”
“没错,我儿子的同窗的亲戚也去了,听说那日收到茶会邀请的只有九人,而且还要求只能带二人同赴茶会,而有一位贵人只带了一人,所以准备了二十七人的座位只坐了二十六人。”
京都各处酒楼街巷,随时都有人在聊关于五天前的那场茶会,和那场茶会的主角,碧螺春!
和城内的热闹不同的是,灵虚观内却是谢绝所有人的来访,关起门来闷声制茶。
教制茶是来不及了,清明过后到谷雨就那么些日子,那场茶会已经把今年茶园谷雨前能出产碧螺春的份额都订完了,当然还有一些预留的量,是不打算售卖的。
沉默而忙碌的苏茗不知道,有人已经悄摸来灵虚道观探过好几回,这些天每天都来,有时一天还不止一次。
采摘的手法和要求,清妙真人已经教会所有道姑,每天清晨众人采摘完鲜芽,便立刻有人分派到院子里晾晒筛捡,等到中午苏茗才起床,简单的洗漱和进食,便开始检查晾晒的鲜叶,然后开始炒制碧螺春。
这一开始,就得忙到深夜。
全道观的人都在配合苏茗一人,全力赶在谷雨到来前把订货量全做出来。
“你不觉得太奇怪了吗?这些天不管什么时候来,都只有那个小茶女在炒茶。”李勤在院子墙头一身黑色劲装。
“回殿下,是很奇怪。”旁边也一身夜行衣的随从不知怎么在蒙面的黑纱上点了两个小洞,看位置刚好就是鼻孔处。
“你这呆头鹅,问了也白问,你说我带你来干嘛?”李勤看着一旁的随从伸长了脖子,在一个劲的嗅闻院子里飘来的茶香,很是鄙视。
“回殿下,小的是来保护您的。”随从蒙着的半张脸一脸认真。
李勤没好气的还想说点什么,看到对方一双诚恳的眼睛,知道和这呆子说话根本说不出个所以然来,索性不再开口。
李勤有一肚子疑问,奈何旁边唯一会喘气的又是个无法沟通的呆瓜,满满的疑惑无人讨论,真是让人焦躁难熬。
没有人教过他,不能轻易对一个人产生... -->>
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