第十五章 这徒弟怎么带（下）

朝下在按压下。”

    “好的。”

    小雅将卷接口朝下，放上竹帘继续按压了一会儿。

    “好了好了，现在铺上肉松吧。”

    然后小雅拿着一点肉松铺在卷上面，“肉松铺在上面比较松散，所以你觉得该怎么做。”

    小雅思考了一下，“哦，那我用竹帘将肉松压紧一点。”

    “嗯，说的没错。”

    随后小雅放上竹帘，按压了一下后，拿开竹帘。

    “可以切了，记住了这个是要一切八的。”

    “嗯，知道了。”

    小雅这次知道了要刀沾水，只是真的就是刀尖沾了一点水，然后就开始切了，但是被阿牛阻止了。

    “哎，等一下。”

    “怎么了。”

    “刀沾水，刀沾水。”

    “我不是已经刀沾水了吗？”

    “你是刀沾水了，但是仅仅是刀尖而已啊。”

    “我看你做的时候，不也是这样的吗？”

    “是吗？我刀沾水后，正确的说是我刀尖沾水后，是不是将刀尖朝上过。”

    小雅想了想，“好像是的。”

    “不是好像，本来就是，那你知道这样做的目的是什么。”

    “让刀都沾到水吗？”

    “差不多吧，像你这样刀沾水，仅仅是刀尖而已，而刀刃还是干的，所以当你用刀刃切的时候还是会粘上米饭的。”

    小雅恍然大悟：“哦，原来如此。”

    “既然知道了，还不快在刀沾水一次。”

    小雅赶忙又再一次刀沾水了，这次刀沾水后，竖起来让水顺着刀尖流下来。

    “嗯，可以切了。”

    小雅开始切了，一刀又一刀，将这条卷切成了八块。

    “哈，这次我卷的没有散掉啊。”小雅高兴道。

    “是啊，没有散掉，这代表着你是在进步的。”

    “哈哈哈，那我也不算太差吧。”

    “嗯，还好吧，那你继续做下一个吧。”

    “下一个，还是做这个吗？”

    “不是，是跟这个相似的四色卷。”

    “四色卷？”

    “嗯，其实四色卷和肉松卷一样的做法，只是上面铺的材料不同而已。”

    “哦，知道了。”

    “你只需要卷好就行了，然后我再跟你讲，好了，先做吧。”

    “好。”

    只见小雅，小心翼翼的按照刚才的步骤在卷了一个卷。

    “虽然是慢了一点，但是只要多练练，还是可以练出来的。”

    “嗯嗯，那现在该干什么。”

    “肉松卷它是一整个卷，所以是直接全部铺上肉松的，但是四色卷顾名思义就是有四种颜色的，所以不能在一整条卷上铺材料的，所以你觉得该怎么办。”

    “肉松卷就是一种，四色卷是四种，所以我觉得应该将整条卷一分为四后，再铺上四种材料，对吧。”

    “哼哼，聪明，没错就是这样，那你先一分为四的切开，再铺材料。”

    小雅拿起刀后，刀沾水，将卷一分为四的切开。

    “知道是那四种材料吗？”

    “看你做过，但是有些还不知道叫什么名字。”

    “那好，你看好了这绿色粉末状的叫做青海苔粉；这个金黄颜色的是肉松，这个你知道的；而这个褐色的芝麻炒海苔；最后这个粉红色的是樱花粉，也是做樱花寿司最关键的材料，现在明白了吗？”

    小雅听了后恍然大悟，“哦哦，知道了。”

    “将这四种材料铺在上面后，再切开，就是四色卷了。”

    “懂了。”

    小雅首先拿了一点青海苔粉抹了上去；肉松铺了上去；芝麻炒海苔铺了上去；樱花粉抹了上去。

    铺完之后，就刀沾水开始切了，共八块。

    “嗯，还行吧，今天就先这样吧，没注意人已经多了起来，我在做点，小雅你可以喊了，今天的任务才刚刚开始啊，以后每天早上来之后都会给你练练手的。”

    “好，知道了。”

    “现在我来抓紧时间快一点多做几个，不然一会儿不够卖的。”

    “是啊，前几天还没什么人买呢？”

    “可能是新的食物，一开始都是不受欢迎的，过了一段时间后就好了。”

    “是啊，看我的。”

    然后，小雅又开始了今天的叫喊，在这叫喊声之中，阿牛和小雅开始了上午忙忙碌碌的卖寿司的生意。

    这一忙起来，阿牛都已经来不及做了。

    还有客人在哪催，“我都来好长时间，怎么还没有做好。”

    “快点啊，我还有事呢。”

    “老板，你怎么这么慢。”

    ……

    这一上午可把阿牛忙坏了。

    可是人都是自私的，是有嫉妒之心的，两边的小摊小贩的看着阿牛他俩忙忙碌碌的，生意这么好，然后看着自己的生意不咋地，难免有些嫉妒之心啊。