bsp; 等了好一会半只烤鸭总算切好,还陪了标准的大葱京酱。
上一辈子陈生曾好奇跑去试过全聚得的烤鸭,味道嘛感觉还行,但和它那居高的价格相比却感觉远不值这个价。
对于吃惯了南粤烤鸭烤鹅的陈生,这就吃个皮的玩意的性价比就一个字,贵得太离谱了!
“回去我给老爷子做做南粤风味的烧鸭烧鹅,那才是便宜又美味。”
走出全聚得,陈生对夏知薇笑道。
“你还会做烧鸭烧鹅?”
夏知薇眨巴了下眼睛,她可是记得某人宰个鸡都不知道从哪里下刀,刨鱼鳞都能漏一半没刨完。
“咳咳,我指挥,你下手,配方和全制作过程我都知道,刚才我在小院里看到一个破了底的大水缸正好可以派上用场。”
咱可是在网上和农国幢师傅学过几招的,那视频还历历在目,结合评论区的高手的提点,有夏知薇这个厨房高手相助烤个烧鸭和烧鹅还不是手到擒来?
“真的吗?”
夏知薇深表怀疑。
“要相信你男人。”
陈生信心十足。
这句要相信你男人直接把夏知薇闹了个大红脸,但她却没有反驳,只是朝他扬了扬马尾。
“哼哼,再说。”
一路夕阳一路微笑。
帝京这边的路大多都是平整地形,陈生体力不错,车上坐着夏知薇来回跑了一圈倒也不算累。
半个小时后两人才回到四合院,此时天边夕阳西下,整个小院仿佛都渡上了一层金以的余辉。
李老爷子躺在槐树下的藤椅上,悠闲的晃啊晃着,他看似在闭目养神,实则目光一直有意无意的往门口的方向瞄着。
单车的刹车声传来他耳朵动了一动,身下藤椅方向一转从原来来的面向门口变成了背对门口。
三十秒后一对青年男女骑着一辆自行车骑进了院子。
“外公,我回来了。”
“嗯。”
“老爷子,你的烤鸭。”
没反应。
“外公,啊生叫你呢。”
“嗯。”
总算有反应了。
陈生摊摊手,提着菜前往厨房。
两人跑过附近的菜市场顺便买了一条鲤鱼、一点豆腐和一颗大白菜,还有一些酱料。
厨房里米面鸡蛋都有不少,老腊肉都有好些挂墙上,倒不用买这些。
有了上次的经历,这次陈生打鱼鳞可有经验多了,三五下就把那两斤重的鲤鱼鳞给刨了。
接下来自是交给夏知薇,她熟练的给鱼开膛破肚开花刀,用盐、葱姜酒去腥然后去干水分开火煎了起来。
“生,煮饭米和水比例1:1.2。 我们三个人一斤二两米差不多了。”
“好哩。”
陈生屁颠屁颠去量米煮饭了。
看着屁颠屁颠跟在自己外孙女身后干活的陈生,李老爷子一脸不屑。
“我辈男儿要心高志远,安能在这小小厨房里打转!”
“我觉得心高志远和在小小厨房里打转没有冲突啊。哪有在外面摆谱完回到家里还要在家里人面前摆谱的。”
“常言做大事者不拘小节,我这做不成什么大事的更不能拘那小节不是?”
陈生乐呵呵的洗着大白菜。
“老爷子你要是饿了可以先吃,那全聚得的烤鸭热着才好吃。”
李老爷子不吭声了,兴许是觉得陈生说多了浪费口水,不过他也没自个去吃,就这么坐在藤椅上等着。
小子,一会可别求饶了!