第十一章 酥皮洋葱汤

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    搅拌洋葱，将橄榄油与黄油匀挂在洋葱上面。

    随后盖上盖子，调低至小火，等上十五分钟。

    “他在做什么？”围观的众人，有的不明白料理的普通人，有些好奇的问道。

    “调味，他在为洋葱调味。”有人解释道。

    十五分钟后将盖子打开，放入早就已经准备好了的调料。

    盐还有黑胡椒，不过李晓然又额外的加了一些砂糖，帮助洋葱等会炒的时候，更好的焦糖化。

    苹果酒，还有酒店事先已经准备好了的高汤。

    鸡汤，牛肉汤，还有其他的一些高汤，李晓然没有选择其他的高汤，而是选择了做洋葱汤传统的牛肉高汤。

    一步一步有条不紊的制作，最后放上已经切好的法棍，添加了一些芝士后，随即将其放入了烤箱之中。

    最后从烤箱之中取出已经完成的洋葱汤，顿时那特有的香味，立刻飘散开来。

    让众人不由得感觉到了一种饥饿，受美食香味而让神经产生的一种错觉。

    “好漂亮的酥皮。”看着端在眼前的洋葱汤，亨利店长的脸上露出一丝惊讶。

    美妙的香味，烘烤到几乎完美的酥皮。

    金黄色的酥皮，均匀的表面。

    轻轻用勺子戳下去，甚至亨利店长都能够听见那酥皮发出的劈裂声，将洋葱汤送入口中，顿时全身的毛孔仿佛都张开了一样。

    “这种味道，真是太美味了，没有选择经典洋葱汤添加的雪莉酒，而是苹果酒，仿佛让人感觉到了自然一样，那种甘甜的美味。”闭着眼睛仿佛自己就身处在大自然之中，而不是喧嚣的城市。

    自然的味道，让全身完全的放松了下来。

    “洋葱的味道，并没有被牛肉高汤所夺走主角的位置，相反完美到不可思议的比例搭配，让身为主角的洋葱那甘甜还有一丝辛辣的味道，完美的融合在了一起。”张开了双眼，眼中露出不可思议的神色。

    “不对，这种独特的香味？百里香！你还在其中加入了百里香。”脸上露出恍然大悟的神色，亨利店长看这李晓然道。

    “这真是一道完美的料理，这是我喝过的洋葱汤之中，最神奇，也是最美味的了。”亨利店长赞叹道。

    经典的法式风味，但却又打破经典的创新，还有完美的料理技艺，组成了这一道美味的汤料理。

    “多谢赞赏。”李晓然笑了笑，感谢道。

    能够让料理者满足的，除了创造出美味的料理之外，就是客人对于自己料理的夸奖了。

    这是对于一个料理者最大的肯定。

    并没有什么行礼之类的，李晓然在服务员的带领下，来到了自己的房间。

    看了一眼自己的房间，李晓然满意的点了点头。

    比自己想象之中的更好。

    “不过肚子有点饿了，先去吃点东西好了。”睡在床上躺了一会，又坐了起来，感觉到腹中传来的一丝饥饿，李晓然不由得起身，想要去餐厅吃些东西，垫垫肚子。

    现在已经是中午了，自己的午饭可还是没有吃的。

    料理实验评价吗？

    来到餐厅前面，看着餐厅前面一个牌子上写着的话，李晓然不由得感到有些诧异。