站在神龙大酒楼的招牌下,杨豪生自己也跟做梦一样。
原来他不觉得从前的招牌小气,但是跟现在的一比,那简直就是渣,不,连渣都算不上。
不说别的,就光是这个招牌往这儿一放,没有人会认为这是家不上档次的酒楼。
他也算是餐饮行业的老手,知道现在早过了酒香不怕巷子深的年代,现在就算是酒再香,你也得吆喝,也得包装,绝品的好酒装到两块钱的塑料桶里,撑死也就几块钱一斤这样卖,可是换个高档豪华的瓶子,却可以卖几万。
从前不敢想象的事情,在这个讲包装讲宣传的现状下,还真是什么都可能发生。
“小龙哥,我现在都不敢相信这是我们的酒楼!”路小雅也仰头看着。
“是啊,连我自己都没有想到,在燕京经营的第一家竟然是酒楼。”张小龙也只能说,这是一个意外。
“啊?那怎么办?我们现在收手还来得及吗?”路小雅有些忐忑。
如果只是为了她,开这样一家酒楼,虽然知道张小龙有很多钱,可毕竟风险太大了。
“还有什么怎么办?”张小龙大笑道,“既然开了,就要把它开好,飞凤大酒楼是燕京最有名的素菜酒楼,以后清河村的菜场想要往这边发展,他就是一个卖不过的槛儿,我可不想让我们的菜,被杨冒成这样的人给毁了,既然他不适合,那就由我们自己来做,只有自己打下来的天地,站在下面才最踏实!”
“嗯,我一定好好经营,不会让小龙哥失望的!”路小雅也明白自己现在要做什么,犹豫害怕并不能把事情做得更好,只有自信并且谨慎,才能有更大的进步。
“呵呵,我自然是信任你和杨哥两个人,神龙大酒楼将会是一条神龙,”张小龙转过头去,“咱们第一个要吃掉的,就是对面的飞凤,我倒要看看,他们能坚持多久!”
“老板,服务生目前还够用,厨师刚刚也招到了两人,目前来说可以凑合着用,你看还有什么要准备的吗?”其实杨豪生知道怎么运营这些,只不过现在张小龙在这儿,请示一下才好动作。
“不用一口一个老板,杨哥岁数大,就叫我小龙就好了,”张小龙叮嘱道,“服务生的人数差不多,也没有怎么走,大多是从前的老人,这个倒挺好,不过培训上还要再进一步,找礼仪公司来进行专业培训,既然要做,我们就要做得比别人更好,国外很多场所为什么比我们酒楼显得高档,因为很多时候,他们都能恪守着礼仪,我们华夏是礼仪之邦,反而在这上面会输给国外,那不是笑话吗?”
杨豪生听了倒是有些为难起来:“培训员工倒是没有什么问题,可要约束顾客就有些难度了,我们华夏的现状,不管是有钱人,还是普通百姓,都更喜欢随意一些,要是我们也学国外那些餐厅,进去还要穿正装什么的,恐怕并不会被大家认可,连我也会觉得有些别扭,尤其我们初期要是这样做的话,就更不容易得到顾客了。”
“穿正装?我说... -->>
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