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第312章 大智慧

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子经营法,这里面可有大智慧。”海星说。

    “大智慧?夸张了吧?”我笑起来。

    “真的,常言道,大智若愚,在生意场上看似不那么精明的经营手法,有时候创造出来的经验和财富是吓人的!”海星认真地说。

    “说来听听。”我说。

    海星想了想:“我问你,不希望顾客多花钱多消费的生意人存在吗?”

    “肯定不存在了,这是自然的。”我说。

    “但世上偏偏就有这样的傻子,他做生意就不准顾客多花钱。”海星说。

    “这是为何呢?说说。”我来了好奇心。

    “我给你讲个故事……”

    “讲!”

    “故事的主人准备去一个陌生的城市经营餐饮业。他一没背景,二没关系,亲戚朋友都说不行,劝他趁早放弃,但他丝毫不动摇。饭店很快开张了,不仅请了名师主厨,而且还打出一块醒目的牌子:20元内足以让你在本店吃饱、喝足,并享受美味特色佳肴。所以,本店规定,凡光临本店的顾客,平均每人消费不得超过20元,违者受罚……”

    听到这里,我不由笑起来,这人确实够傻的。

    海星继续说:“这样的店规在这座古老的大城市实在是史无前例,很快便作为趣闻被人们传遍了全城。人们的好奇心被点燃了,纷纷议论起来:老板傻了吧?打开门做生意的,居然还不准顾客多消费,这真奇葩!”

    “是的,这确实很奇葩。”我说。

    海星笑了笑,接着说:“然而,事情的结果却朝着人们的意料之外开始发展,在老板的饭店开张没多久,营业额便一路攀升,每天都是顾客爆满,服务员都应接不暇,餐桌前顾客排着长队等待。没办法,老板只好赶紧扩大规模,可依然无法满足日益汹涌而来的顾客。紧接着,老板又开起了几家连锁饭店,生意都是依旧的红火。于是仅用几年时间,这个老板的连锁饭店便占据了这座城市餐饮连锁行业的半壁江山……”

    听海星说到这里,我不由陷入了思索。

    海星这时点评说:“其时,曾被人看衰的店已累积出一桶桶金,老板戏谑称自己用的是傻子经营法。但真的傻吗?未必!用一反常态的营销手段宣传自己的店,并且站在顾客的角度让他们觉得自己占尽了便宜,只要东西真的好吃又管饱,看似傻,其实既赚口碑又赚银子。”

    我不由点点头,打开眼界。

    海星接着又讲了个故事:“在某一沿海大城市,有一家颇有特色的饭店,但凡前来饭店就餐的顾客,老板都会为他们开具发票并记录下顾客的地址、姓名。到了年底,老板再从顾客消费带来的纯利润中抽出10%作为回报,返还给顾客,并附简单说明……”

    “已经到手的利润不要白不要,反而要再拱手送还他人,这样的举动是不是有点蠢?”我忍不住说。

    “但实际上这才是真正的高明,收到返汇回来的钱后,顾客们先是大感意外,继而又大受感动,然后免不了把它当作新闻向亲戚朋友传播,无形中充当了这家饭店的义务宣传员。这样,这家饭店又增加了新顾客,从而财源滚滚……”

    “晕,这比花大价钱去登广告强多了。”我喃喃地说。

    “是的,还有什么传播方式,比口口传播更可靠的?况且还都是亲自去过餐馆的顾客。如果是用正儿八经的传播方式,那10%的纯利润真的够吗?不仅不够,还不一定能起到多大的作用。可是10%用作口碑传播的报酬,得来的回报绝对是超价值的。”

    “这样的蠢举的确让人受益匪浅。”我不由又点了点头。

    海星的点评恰到好处,这反应出他极其善于吸收和总结,具有极强的思维和归纳能力。

    正在这时,听到有人敲门,接着传来麦苏轻轻的声音:“楚老师……”

    麦苏来敲门了。
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