; 无论是三味线还是鼓,其音色都非常单纯古朴,正因如此,它们对表演者的节奏要求尤为严格。只有经过严格的演奏训练,具有独特艺术理解力的艺伎才能演奏出令人如痴如醉的音乐来。
除了演奏乐器,舞蹈也是艺伎表演的主要内容。艺伎所跳的舞,轻柔曼妙,缓慢而富有节奏。跳舞时,艺伎脸上一般都没有表情,主要以双手的动作和身体的姿态来表达内心情感。
艺伎所穿的和服与一般人的不同,是和服当中最华丽的一种。艺伎每次出门表演,都会因季节和场合的不同而改变和服样式。有时出席重要的宴会,和服的肩膀两头还要缀上艺伎馆的家徽,以示对客人的尊重。艺伎的妆容也与一般人的大为不同。艺伎的脸、脖子、前胸、后颈都是白色。这层白不是面霜,而是一种白粉,这些白粉含有化学成分,常年使用,往往导致艺伎未老先衰。一些艺伎为了避免自己过早老去,发明了一种用鸟粪制成的白粉。
除了会演奏令人陶醉的乐曲和表演动静相宜的舞蹈,向客人展现女性最为优雅迷人的气质和修养,也是艺伎这一职业所要承担的任务。由于从小受到严格的训练,艺伎深知客人的需求。她们往往将女性气质表现得时而神秘,时而清朗;时而小鸟依人,时而妩媚多姿,让客人沉醉在这一美妙的仪态当中,欲罢不能。为了应对各种类型的客人,除了弹奏和舞蹈,较之一般人,艺伎还具备深厚的文学修养,她们常常以此来吸引男性,让他们沉浸在虚幻的情感当中。客人来的次数越多,艺伎的收入也就越丰厚。
一般来说,从业时期的艺伎是不能结婚的,只有在不做艺伎以后才可以。但是艺伎也有所谓的“模拟婚姻”,这种婚姻形式被称为“水扬”。“水扬”当中的模拟丈夫被称为“相公”。通常情况下,艺伎在16岁时,艺伎馆就要为她举办“水扬”。在这种模拟婚姻中充当“相公”的人不是大财阀就是政府高官,一般人均不在艺伎馆的考虑之列,这是为了艺伎在以后的从业过程中能有这样的强势人物时时关照。
做艺伎的“相公”需要先付给艺伎馆一大笔钱,犹如民间结婚习俗中的“定礼”。在付上定礼之后,“相公”还要花钱置办风光体面的酒席,邀请社会上的重要人物,向大家宣布自己要做某某艺伎的“相公”,希望大家提携之类。酒席结束后,这个艺伎的初夜权也就归属于这个“相公”了。
这种模拟婚姻因人不同,长者能维持几年,短的也就几个月,甚至在水扬仪式结束后彼此的关系就宣告终止。在模拟婚姻关系存续期间,“相公”要每月付给艺伎一定的生活费,还要承担艺伎购置衣服和化妆品的费用。在艺伎圈子里,艺伎对自己的“相公”一般不直呼其姓名,有了“相公”以后,艺伎虽然依旧能接待别的客人,但是不能和客人单独会面,更不能和其他客人发展亲密的关系。
二战期间,艺伎作为日本这架战争机器的重要组成零件,从为一般客人进行表演,变成了为当时整个日本进行“表演”的工具。她们被当局强行组成慰安队,成为随军的军妓,有的艺伎则脱下华丽的和服,穿上短衣,去工厂进行劳动,或是为提振士气参加义务演出。
整个二战期间,日本百业萧条,国家经济面临崩溃,为了挽救自己的败运,从服装穿戴到各种行业,当局都作出了各种限制性规定,很多饭店、茶屋、艺伎馆受法令影响,被迫关门歇业,大批技艺失去了工作。艺伎业面临死亡的绝境。
1945年8月15日,日本宣布无条件投降,美国麦克阿瑟将军率领盟军登陆日本,开始了对这个国家的“改造”。出于自身利益的考虑,美国对日本的“改造”采取的是积极的扶持政策。因此,日本很快从绝境中走了出来,尤其是1955年以后,日本经济开始高速发展,百姓的生活水平有了大幅提高,社会上又出现了灯红酒绿的繁华景象。经济的发展,也使艺伎业走上了复兴之路。
到1960年以后,泡温泉、看艺伎成了旅日游客最惬意的观光内容。这一时期,企业出于招待重要客户、召开商务宴会的需要,对艺伎的需求也在快速增加,这也为艺伎的复兴提供了一条道路。当然,战后艺伎业的复兴也包含了日本人对传统文化的价值观的回归。由于从明治维新开始,日本习惯于一切向“西”看,至二次世界大战,侵略战争失败,受美国支配,西化现象更是比比皆是。上世纪50年代以后,与经济的飞速发展成相反态势的是日本人的精神世界的日益没落。为了挽救逐渐迷失的自我,人们不断地寻求日本民族的文化根源。而艺伎身上所体现的日本传统文化之美,寄托了人们对传统日本的恋古情思。这时的艺伎,也从酒席茶屋之中的歌舞演绎,变成了传统文化的一大载体。