第十三章 干得漂亮

    要把一道烤白肉做的好吃，关键在于火候。白*质耐热，所以火候要旺。但火候旺了以后，肉皮就会烧焦。据《鸡肋篇》记载，可在肉皮表面涂上一层老尸油，这样不但可以防止肉皮被烤焦，而且还能增加许多香味。

    我和蒋十八精心挑选了一头年纪在30岁左右的白肉，30岁恰值壮年，皮肉有力，嚼起来最有滋味。另外，这个时期的*是精力最旺盛的时候，其肉质又能给伤者补虚。

    为了节约时间，早点把肉给七妹送过去。我没有去找老蔡，而是选择自己下手屠杀。可从小到大，我连一只鸡都没杀过，现在突然要杀一头白肉，其中的难度就别提有多大了。

    每每下定决心，要下刀子的时候，总会在半道停住。我下不了手，真的下不了手！

    蒋十八见了，不由得微微一笑，从我手机拿过刀子，说：“让我来吧！”

    身为经营白肉的掌柜，应该有这一手。他说，有时候老蔡懒得干活，那么只好自己动手。

    他的手艺虽然比不上老蔡，但至少能杀翻白肉，中间不出问题。

    杀白肉也是有讲究的，在下刀子前，需要祝愿一声：愿你来世也能成为尸蠹，吃尽人间白肉。

    祝愿完毕，即可下刀。下刀要讲究狠准快，一刀命中心窝子。白刀子进红刀子出，然后抓住他的双腿倒提起来，使得鲜血能够快速流干。要不然，渗在体内会影响肉质。

    再接下来就是切开肚皮，把体内的污秽逃掏出，接着用接近白肉*温的热水冲洗。

    最后一部是去毛和冰敷，冰敷的目的是为了*能够迅速退温。

    整道工序很有讲究，一般从事杀白肉的屠夫都要老师傅手把手教导。

    蒋十八共计用了一个半小时，他大汗淋漓，并表示这次是他最满意的一次活。

    我来不及谢他，立刻就着手烤肉。生好炭火，涂上老尸油，用铁杆子插穿了，就搁在上面烤。

    为了去掉肉里的权位，在白肉到半熟的时候，我会浇上一罐蜂蜜。又因为七妹奶奶喜欢吃葱味，所以在快要熟的时候，我又抹了一少许葱汁。

    等到大功告成，已经是两个小时以后的事情了。我拿着表皮已成金黄色的白肉，以飞一般的速度感到了舒道人的家中。

    这时，七妹双腿盘膝，坐在一旁。她面色苍白，病态尽显。我赶紧把肉递了上去，叮嘱她，你快吃吧。

    七妹闻了闻，笑逐颜开，向我竖了一个大拇指，夸道：“不错，真不错。回去一定好好奖励你哦。”

    奖励我？我听完，不由得一颤。心想她到底要怎么奖励我呢？难不成……

    后面的事情我不敢想象，只要有那个念头，心头就火热火热的。

    “你要不要避开他们？”我随即避开了话题，在场的人毕竟都白肉，让他们看到七妹吃同类，总归是不好的。

    可七妹却摇了摇头，说这么美味的东西她不能一个人独自占有。应该要和所有人一起分享。

    什么？我被她这翻惊人的言语给吓住了，尸蠹吃白肉天经地义，但白肉吃白肉那就该天谴。

    果然，舒道人和丁老大都一口拒绝了。他们冷笑了一声，表示没这个口福。

    然而，其余几个道人却是在犹豫。他们躁动的表情告诉我，其实他们想吃，但又不敢第一个吃。似乎都在等带头的人。

    “怎么怕我家男人在肉里下毒？”七妹激将了一句，紧跟她把一整块肉放进了嘴里，吧唧吧唧的咀嚼起来。

    同样身为尸蠹族的我，此刻最能体会她口中的幸福。就像自己饿了好久以后，突然吃到了腐尸肉。

    “怎么样？现在总该放心吃了吧！”赵七妹咕咚一声把肉咽了下去以后，又对那几个道人说道。

    道人们也跟着干咽了几口，但固有的矜持还在。

    “你们修行多年，怎么连口白肉都不敢吃？难道还不及我这个弱女子吗？”七妹走嘲笑了一声，她今天的态度很明确，似乎一定要逼着这些牛鼻子老道们把白肉吃下去。

    “你少用激将法，我的这些道友修的可是正道。”这时，丁老大又些看不下去了，他指责了赵七妹一声，要吃就快点吃，道友们还等着看你跳舞呢！

    “丁兄，不碍事。她能吃得，我们为什么不能吃呢？大不了引了天雷，好渡劫成仙。”丁老大话音刚落，一个身材修长的道士就跳了出来。

    他的道号叫长鹤真人，属茅山一脉。长鹤走到七妹跟前，然后撕下一块肉放进了嘴里。

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