第23章 辣条

    “姐！姐！别睡懒觉了，我们还要出摊呢！”苗曦曦死劲地摇晃着苗晨晨。

    苗晨晨猛地一下坐了起来，摸了把额头上出的汗——刚才应该是做噩梦了。本来还把梦的细节记得清清楚楚的，这会子醒了，却忘了个干净。

    “醒了，起来了。”苗晨晨麻利地起床收拾东西。突然想起了昨晚菜刀的魔咒。苗晨晨特意盯着苗曦曦瞧了瞧，觉得他好像是忘了有这么一回事。

    收拾妥当后。姐弟俩推着车出了门。外面天才蒙蒙亮，好像是被一张巨大无比的纱蒙住了，光线无比柔和。苗晨晨也不知道怎么地，本想着苗曦曦睡了一碗忘了菜刀的那件事刚刚好，却突然哪壶不开提哪壶地问苗曦曦：“曦曦，你咋不纠结菜刀的豁口了？”

    如果苗晨晨的问话将曦曦的纠结重新激活，苗晨晨估计得悔死。好在苗曦曦很是爽朗地回答道：“姐，你平时不是挺聪明的吗，这回咋傻啦？如果菜刀的豁口吃到肚子里了，割着肚子里的哪块肉了，这一晚上总得痛得哭醒吧？都一晚上过去了，谁也没出啥事，就说明根本没谁把菜刀的豁口吃到肚子里嘛！姐，你说是不是？”

    “是的，是的，挺有道理的！”苗晨晨一边说着，一边欣慰地腾出一只手摸了摸苗曦曦的头顶，没想到被苗曦曦一巴掌拍了下来。

    “姐，我不是小孩子啦，不要摸我的头发啦！”苗曦曦气呼呼地说道。

    “好，好。姐姐知道曦曦长大了！”苗晨晨习惯性地又把手往苗曦曦的头顶伸过去，却在半空中停住了，转了个弯，把自己的脸颊旁的长发往耳朵后面拢了拢。

    时间过得真快，曦曦也真的是一天一个样子的变。苗晨晨在心里想道。

    来到集市上摆好了摊，凉菜卷饼生意就开张了。今天的生意一般般，苗晨晨心里还是有点急的，生意一般般就说明凉菜生意已经不好做了。苗晨晨想着得抓紧把卤菜的方子定下来，慢慢地推卤菜，在秋天的时候将凉菜生意彻底转成卤菜生意。

    苗晨晨现在只能说是在守摊子——吆喝的是苗曦曦，招呼买主、卷卷饼、收钱找钱的全是苗曦曦，苗晨晨只是陪着守在一边。不是苗晨晨偷懒，只是她现在的整个思绪都投入到卤菜当中去了。苗晨晨一个劲地在脑海中搜集关于卤菜的一切。

    在现代，自己吃过的卤菜中有知名的连锁店，比如绝味鸭脖、周黑鸭、精武鸭脖等，也有一些比较有名的但不是连锁店的老店子。还没去深圳之前，苗晨晨是会经常光顾这些老店子的，虽然得排长队，但是抵不住自己的口水啊。最让苗晨晨难以忘怀的有这么几家：

    民生路天桥下面有一家卤鸭馆。这家的卤鸭又香又入味，皮酥柔嫩的。关键就是这鸭子是卤过然后再炸的。

    丁字桥路附近有一家滋补卤菜，这家最好吃的是猪尾巴，微辣，胶原蛋白很充足，入口是肥而不腻。

    京汉大道附近有家十二道卤味。这家让苗晨晨恋恋不忘的是凤爪。这家的凤爪每一个都超级大，肉多。是先炸后卤的，闻起来是香味扑鼻，吃起来是酥烂脱骨，入口即化。

    循礼门正十字路口有家冷记卤品。这家的卤酸豆角真的是苗晨晨吃过的最好吃的卤酸豆角了。入口是香辣脆爽、唇齿留香。

    还有就是家附近的菜市场里一家卤菜店的卤腌菜，真的是酸爽又回味无穷啊。苗晨晨当时买点卤腌菜，再买上两个捞面馒头，就可以吃得可香啦！

    这些藏在街头巷尾的卤菜店能远近闻名，应该和时间分不开吧。都是大几十年的老店子，有些味道是传承下来了的。除了时间，还和每家店子里都会有一道卤菜会让人吃了就深深地印入了脑海里，这道菜应该算是看家菜吧。

    苗晨晨仔细地回忆这几家店子里的菜品，以及每一家的每一道卤菜的味道。却发现自己记得起的这几家店子里，让自己难忘的都只有一道菜。

    这说明什么呢？难道是说，品种可以齐全，但是得有侧重点，只要有了招牌的卤菜，就可以带动其他的卤菜了吗？

    苗晨晨又回忆了一下绝味鸭脖、周黑鸭、精武鸭脖这三家武汉有名的卤菜连锁店的味道。这些店子有些慢慢没落了，有些生意是越做越大。但不管怎么说，这几家店子辉煌的时候是照亮全国的，都极具代表性。这几家店子里的卤菜有什么神秘之处呢？苗晨晨想不出来，但是知道它们都有一个共同点——麻辣，吃了之后都会想立马吐吐舌头或者是喝点什么——实在是太辣了。但是这种辣又是极具诱惑力的，让人欲罢不能的——越辣越想吃。最大... -->>
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