第二三一章 围观杀猪

石台周围的人把猪抬起来，扔到已经烧开水的大锅里，不一会又抬了出来，然后吹气、褪毛，最后还将熬好的松香倒到猪身上，将一些刮不到的刚粘下来，褪了毛的猪已经不像之前那么脏了，反而变的白白胖胖的，看上去甚至还有些可爱。

    接下来就是开膛破肚，这几个女孩子立刻就不行了，亲眼看到花花绿绿的肠子、内脏流了一地还是第一次，所以一个个直说受不了，不一会就捂着嘴巴跑了出去。

    安和倒没什么，以前早就看习惯了，甚至看着那一块块被分割出来的猪肉，他竟然开始流口水了，这倒不是安和变态，而是想起自己已经好长时间没吃过猪肉了，想起那肥而不腻的红烧肉；酸甜可口的咕老肉；酸甜味美、外酥里嫩的糖醋里脊等等美食，安和的馋虫再次被勾了上来，再也不顾及什么身份，叫来老五吩咐了几句，不等面露难色的老五反对，他就去了小厨房。

    做为一个嗜吃之人，安和对于厨房当然是十分重视，现在的小厨房里里外外都用水泥涂抹过，而且安和还订制了一批瓷片，厨房里都已经贴上，加上内部的布局也被安和亲自指导做了改动，所以现在小厨房内部已经和后世那些大酒店的厨房相差无几，里面的厨师和帮工都身着洁白的厨师服，头戴着高高的帽子，每一步操作都有着严格的分工，卫生方面更是安和让老五狠抓的重点，所以整个厨房给人的感觉是相当的整洁干净。

    李敬业他们一进来，立刻就被这种现代化的厨房给震了一下，虽然还没有吃到美食，可看到如此规整有序的厨房，就已经让有了几分期待。厨子们都认识安和，一看他进来纷纷行礼，安和满意的点了点头。

    不一会的功夫，老五也回来了，手里还提着一些东西，安和眼尖，一下子就认出其中有上好的五花肉和里脊肉，另外还有两只猪脚和几块猪皮。

    安和也已经为李敬业他们挑好了食材，做为一个食肉动物，安和对于蔬菜方面一向不怎么关心，所以素菜都是由老五自己去定，而肉类他主要是挑了鸭肉和鱼肉。

    安和让老五做了三杯鸭、香酥鸭和冰梅鸭，另外中午的那道老鸭汤也做了一遍，因为大家很喜欢喝。安和前世不怎么喜欢吃鱼，所以对于鱼的做法知道的不多，东拼西凑做了几道菜，一道是安和吃过的鱼头豆腐，还有一道糖醋黄河鲤鱼，这可是正宗的黄河鲤鱼，安和特意吩咐老五去黄河边上买的，最后是道鱼丸，按后世福州鱼丸的做法，以鱼肉加面粉为皮，里面包着虾肉，个头比安和的拳头还大。

    吩咐完这些之后，安和又背着李敬业他们，将猪肉和猪脚的做法告诉老五，然后这才离开厨房，在前厅等了段时间，厨房做好的菜就陆续的端上来，这次安和特意吩咐过，像正式宴会一样搞了个分餐制，每人一个小食案，李敬业他们案子上的菜都相同，唯独安和的却不一样。

    除了几样相同的素菜外，安和桌子上的肉菜却不是鱼肉和羊肉，而是刚才他让老五准备的猪肉，菜很简单，只有红烧肉、咕老肉、糖醋里脊和闷猪脚这四种，另外还有一道用猪皮熬制的猪皮冻，加醋和蒜汁调好了，这些都是安和前世最喜欢吃的菜。

    等众人坐定，安和笑着说道：“来，尝尝我让人做的菜味道怎么样？”

    说完也不管李敬业他们，自己先挟了块色泽红亮诱人的红烧肉扔到嘴里，果然不愧是老五亲手做的，虽然是第一次做这道菜，却已经将红烧肉那种肥而不腻，入口酥软即化的特点做了出来。(未完待续。)