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红薯糖

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    “谁在外面?”杜若儿疾步走了过去,一个男人被杜若儿堵住,顿时有些尴尬惊慌。

    “你是……杜绍祖家的家丁,你鬼鬼祟祟地躲在这儿想干什么坏事?”杜若儿认出了对方的身份,顿时怒斥道。

    “谁干坏事了?”那家丁见被撞破,还一脸嚣张:“俺来是通知你的,你家欠的债这个月底就到期了,老爷让你赶紧准备还钱。”

    杜若儿嗤笑道,“通知以后走正门,别躲在外面像见不得人似的!”

    “哼,死鸭子嘴硬,你等着还钱吧你!”家丁哼了一声转身走了。

    杜若儿蹙眉,总觉得不踏实,这种人难保他们做什么,若是发现萧景瑄是个假冒的,天知道会做出什么来。

    不行,她必须尽快强大起来!

    杜若儿转身回去看了自己准备的大麦,用水发泡了几次,晚饭后放在锅里继续加温蒸着。

    晚上守夜,杜长友情况不好,有些发烧,杜若儿只能用酒精擦洗,给他洒上今天买的名贵金疮药,灌了药汤,再物理降温。

    没有抗生素的情况下她只能暂时用这种方法减少细菌感染。

    第二天杜长友的烧退了点,但情况仍不很好,杜若儿只能用最基本的法子帮他退烧,一边还要记录磷肥施肥之后的效果,忙得不可开。

    稍得空闲,还叫杜衡用柳条编了点小篮子,对于农家的少年这不是什么麻烦活计,一气编个几十个。

    到了第二天夜里,杜长友情况才好转不再烧了,杜若儿这才算放心下来,准备制作红薯糖,天还没亮就起来忙碌起来。

    大麦已经长出了麦芽,经过几天晾晒的红薯积满了淀粉,洗干净,放在锅中蒸熟,然后捣烂,加上麦芽和水一起煮。再用布袋放在板凳上把捣烂的红薯浆挤出汁液,这些汁液放在锅中再熬个两三个小时,红薯糖慢慢就凝结起来。

    出锅,案板上洒上前两天切片晾干磨成粉的红薯粉,热糖浆舀到红薯粉上,遇冷凝结,用手揉制,直到揉成了金黄色,洒上干葡萄芝麻炒熟的花生粒,一整块的红薯糖便成了,用刀切成小块,香气扑鼻。

    杜若儿尝了一口,滋味十足,香甜可口。

    “姐,你就打算卖这个?真好吃!”杜衡忍不住吃了几块,嘴馋得不行。

    “对,这东西肯定能卖掉,你把那些我让你编的篮子拿上,咱们去镇上卖点钱还债。”

    杜若儿做事风风火火,叫杜衡拿了扁担把东西装在筐子里,挑了扁担跟杜衡去镇上了。

    路上又采了点野花,两姐弟步行赶到了古城镇。

    今日是逢集的日子,古城镇上正是热闹得很,杜若儿挑了个地方,人流不错,而且离赵家算近,把凳子支起来,放了个簸箩,弄了一个个小篮子摆开,放了些红薯糖。

    “快点叫卖,按之前说的话儿知道吗?”

    杜衡挠了挠头,羞赧道:“姐,这么多人,怎么好意思?”

    杜若儿没好气地敲了敲他的脑袋,“要脸还是要钱,咱家都要穷死了!还管得着这个!”

    她转头叉腰对人群喊道:“玛瑙糖,玛瑙糖,江南传来的玛瑙糖,好吃不贵,吃一块年轻十岁,媳妇吃了更漂亮,男人吃了更强壮,老人吃了……”

    杜衡瞠目结舌地看着自己姐姐,这词儿……

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