第14章庆夏节下

    傅百成这时，一直悬着的心才定下来。

    “谢谢！”他接过了若雅递过来的杯子。

    这时，有人在敲院门，傅百成知道，他的员工小张来了。

    “有人吗？”小张见院门没锁，站在外面探头进来说。

    “小张，什么事？”苏翰认识他。

    “商城那边出了点事，我找傅先生。”小张说。

    傅百成听见，赶紧放下杯子，跟着小张，走了。

    大番薯这时正和阿琴在厨房包饺子，听到了他们回来的声音。

    他加快速度把饺子皮弄好，他赶紧洗手，走出厨房。

    农村的厨房大都单独建一间，他经过院子，走向堂屋。

    看见出了院门的傅先生的背影。

    他进屋，看见苏翰，举起右手掌。

    苏翰看见了他，也举起了右手掌，和他击掌！

    他们自从上次端午节摘荔枝时见过面，一直就没见过了。

    见到大家，彼此都特开心！

    若雅让他哥俩聊，她去厨房帮妈妈手。

    阿琴已经炸好了外面酥脆里面嫩滑的生蚝，整好了一只葱油鸡，斩了那只红润油亮的烧鹅，切好了腩叉。

    接着，开始油爆禾虫。

    另一只锅，蒸着饺子和虾喇膏。

    油爆禾虫，火候要掌握到刚刚好，火大，禾虫会爆肚，变成浆，要有耐心。若雅负责烧火，妈妈放了两勺油在锅上，下葱头，下姜丝，爆香，再下禾虫。

    要等到香味出来，才能用铲子小心地翻炒着禾虫。

    禾虫很快就变得焦香，若雅闻到一股浓浓的香味，刺激到味蕾，要吞口水！

    虾喇膏蒸8分钟就蒸好了，若雅拿了一个长形木制的盘，将煮好的菜端到堂厅，招呼大家坐下来吃。

    大番薯和若雅都是最爱吃美食的人，若雅拿了几只汤碗，盛上妈妈煲了三个小时的土茯苓猪骨汤，阿琴端上了一大盘红彤彤的沙虾和一盘炒菜心，大家开吃！

    大番薯吃了一抉虾喇膏，好味到不舍得吞下去！

    虾喇膏，鲜美程度比虾蟹高非常多，入口就感到很浓的鲜香美味，一入嘴简直惊艳不已！

    中味澎湃刺激，后味内敛清新，舌头两侧蔓延至口腔，鲜香度十足的感觉留在唇齿间，久久不散！

    禾虫，经过油的作用，也是变得又香又脆又鲜！

    蚝肉外面包裹着香脆焦黄的外壳，里面的肉质洁白饱满，肉嫩汁鲜，咬破蚝肚后，裙边和蚝身爽滑弹牙！

    白灼沙虾，肉脆，鲜美程度也比所有的河虾都高。

    姜葱鸡，鸡味香浓，口感滑腻。

    花腩叉烧，是略带花腩的瘦肉烧制而成，

    恰当好处的花肉赋予了叉烧更多油润的口感，加上甜美的酱汁完全浸润，吃起来真的非常美味！

    “大伯，吃个鹅腿！”大番薯夹了一只美味的烧鹅腿给阿祖。

    烧鹅是吊着烧的，酱汁全部留进下庄，所以，吃烧鹅，要吃下庄部分最好味。

    “大家吃，都要吃多一点！”阿祖说。

    这时，阿琴端上来一盘热气腾腾蒸饺和一盘水饺，一股韭菜鲜肉饺的香味扑面而来！

    若雅知道，虾喇膏，禾虫，沙虾，这些美食，很快变成稀罕之物，十几年后，难以觅到了……