长宁国之卷：第三十二节 神母祖姥

逻，守护着一方大海。

    黄元郦行善积德的种种举动感动了上苍，最终在长宁山羽化登仙，成为长宁山的护山神女，守护着脚下土地上的子民和过往的船只。

    “……神山祖姥会在我们黄家女子中降下化身，这一代的祖姥陆上身本是我的小姑黄祺莺，但十几年前她被海盗劫走后生死未卜，现在就由大姑暂时担任祖姥的陆上身了，所以她素来最忌恨西洋人。但大姑人还是跟祖姥一样宽厚仁慈的，还请诸位勿怪……”黄世东也出来给自己大姑打圆场。

    “好家伙，这黄家是集政权、财权、军权、教权于一身啊。”听完神山祖姥的事迹传说，吴廷伟首先想到黄家这一手还是挺高明的，难怪可以在这地维系统治二百多年。

    黄家说是渤泥国的封臣，实际就是一方诸侯。他们为什么不另立山头呢？很显然，并不是因为他们对素丹有多么忠臣，恐怕还是实力不济的缘故，不得不托庇于渤泥国。崔云红心想，如此说来，如果元老院愿意为他们提供支持，说服他们投靠元老院并不难。难点在于一旦接受了他们的效忠，元老院也就对他们有了安全义务。

    不过这神山祖姥的故事倒是很有意思，听着跟妈祖的故事挺像。也是，婆罗洲这地方条件这么艰苦又疟疾肆虐，当地华人寻求神的保护滋生各种本地信仰是再合理不过了。

    当晚，黄家在府中花园摆上一桌子酒菜，明日就是神山祖姥祭山法会开坛日，当地的信众早已提前各色贡品和过节贺礼送到黄家。

    黄祺林命人从中选些鲜活水产和本地土产做一桌海陆大餐好生款待澳洲贵客。

    因为双方都不愿意惊动太多的外人。所以这次只算是家宴，由黄祺林、黄世东父子做东，宴请访问团。黄家父子和两位元老坐了主席，又让黄世东的妻子和儿子出来作陪，另设一席招待安娜和崔云红。

    入席的时候，黄祺燕换过一身素色对襟小袖褙子，到得桌前，二话不说，端起桌上大碗，咕噜咕噜就是三碗酒下了肚，再拱手一揖，算作赔罪，虽然这本地的土酒度数不高，也让崔云红大吃一惊，这可是难得一见的女汉子啊！

    吴廷伟笑着用胳膊肘捅了捅崔云红：“她看起来可比你MAN多了”

    “去，老子酒量可不比你小啊。”

    喝过赔罪酒，黄祺燕就以明日要主持祭山法会告辞了。只留众人尽兴。

    黄家的菜肴别具一格，既不是元老们习惯的来自旧时空的口味，也不是大陆上17世纪的大明风味。对吴廷伟来说颇为新奇，但是对去过马来西亚的崔云红来说却并不稀罕。这就是初期版的“娘惹菜”。

    娘惹就是早年下南洋的中国男子和马来女子生下的女儿。“娘惹菜”便是华裔移民家庭中的女性以传统中式食物和烹饪方法，配合南洋常用香料创制出的菜肴，味道香浓，带有酸、甜、辣及刺激性味道，充满了热带风味。

    黑果焖鸡、豆酱焖猪肉、鱼肚汤、猪肝丸、炖杂菜、酸辣罗望汁炖鱼、叁巴辣酱炒肉片……一道道充满本地风味的菜肴端上席面。香味浓郁烹调精美。引得访问团一行人食指大动。尤其是崔、吴二人，自打来到了诗里亚，还没享用过如此丰盛的美味。

    果然是三代才会吃饭穿衣。这黄家的享用就不是一般的土财主所能有的。崔云红心想，特别是这道黑果炖鸡，他听马来西亚的朋友说过，黑果是从红树林里采来的。因为本身有毒性，需要埋在地里发酵几個月去除毒性之后才能烹调。他在马来西亚吃到这道菜的时候只是黑果与鸡肉和肉汁一起烹调。黄家的厨师却是把黑果果肉取出，与腌制的猪肉和虾末混合，再将其装回黑果中。放入鸡肉和各种混合香料、椰奶一起炖成橘褐色的炖菜。配上本地的长粒香米煮得饭一起吃简直绝了。

    最后又上来了甜咸两道点心，一道是五香卤肉。其实是油炸面卷，里面装满了猪肉末、虾、荸荠、洋葱和芫荽末，黄家的这道菜里还加入了蘑菇和五香粉。上锅蒸熟再油煎。吃起来鲜美松脆。

    另外一道是棕榈糖糕，是由棕榈糖、米粉、木薯粉和碱水混合而成。蒸好后切成方块，加上新鲜磨碎的椰子粉，吃起来既有弹性又有档案一般的松软感。散发着淡淡棕榈糖的和椰子的香气。