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前面大堂的生意已经开始忙绿起来,而有了一月和二月的帮忙,樊乐儿也就专心的伺弄她的冬笋了。
在樊乐儿将所有剥好了的冬笋都在热水里煮熟了后,又捞出来,放在了凉水里。
等笋在凉水里变凉了后,她就捞出来控干了水分,这才放进了坛子里,倒上早就准备好了的盐水,没过了笋子,密封,放置阴凉处,等上半个月的时间,酸笋就好了!
“只可惜,少了点辣椒,不然那滋味更好!”樊乐儿看着眼前整整三坛,在半月后就会变成酸笋的坛子,眼底有可惜。
柳婶在洗碗的间隙,会时不时地抬头看上一眼樊乐儿那边的动作,然后暗自记在了心里。
到了这里,今天的冬笋算是全都处理好了,但是那笋皮樊乐儿也没有扔。
笋壳最外面的那一层可以晾干了,拿来点火,至于里面稍微嫩一点的那层笋皮,可以晒干,以后能拿来炖肉吃,也是特别的香,有嚼劲。
不过樊乐儿打算明天再去挖上一天,再做上几坛的酸笋后,就全都晒干了,这样一来哪怕是没了笋子的日子,也能吃。
还有盐笋……
接下来的几天,樊乐儿都会带着二狗他们去城南挖笋,因为那竹林里的笋实在是太多了,周围的村民也担心那些笋子来年长成竹子,会占了他们的土地。
所以当看到有人去挖笋的时候,他们也没有阻止,还想着有免费的劳力帮着挖笋,还挺好!
就这样持续了三天后,不管是店里的院子,还是二狗他们住的院子,都已经晒满了笋干,甚至在连小脚都十分困难后,樊乐儿这才作罢了。
只是空闲下来的樊乐儿,一时间竟然找不到事情做了,大堂有高晋他们四个,后厨的事情一月和二月已经能独自上手,甚至都不用樊乐儿在一旁教导。
林桃也因此不需要再两边跑,只要安心帮着柳婶洗碗就好,这样一来,俩人的工作量都轻松了不少。
柳婶看着自己手边的碗筷,还不算多,又看了眼在那边翻弄笋干的樊乐儿,柳婶垂头想了许久后,最后还是洗干净了自己的手,朝着樊乐儿的方向走了过去。
林桃看着自己走开的娘,似乎猜到了什么,之前她娘有说过想让小东家收她做徒弟的打算。
对此,林桃一开始并不是很愿意,但是每天看到店里生意这么好,终究还是经受不住这样的诱惑。
所以在看到这情况的时候,林桃的心里也有些期待。
闲的没事的樊乐儿,只能找事情多多翻一翻这些笋,期待它们能干的快点。
“小东家,我来帮你翻吧!”柳婶虽然有心,但也不知道该怎么开这个口,只能先找了个帮忙的借口。
樊乐儿这边正低头翻笋,没想到柳婶会来到自己这里,还要帮她翻笋,心里不禁有些疑惑。
“那桃儿姐那边——”
“这会儿碗筷不是很多,她能忙的过来!”
樊乐儿看着柳婶说这话的时候,表情明显奇怪,心里对柳婶的来意也是越发的在意... -->>
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