第140章 鱼香茄子

    陆凌忍不住笑了一声，“那您先坐吧，看看需要什么。”

    可可乖巧地坐下，然后探头往后厨的方向看了一眼。

    “我的小姐姐是不是在厨房做菜呀？”

    陆凌立刻愣了半秒，“你认识我们老板娘？”

    他们整个店里就安颜一个女生，可可这么问，只能是在问安颜了。

    可可立刻点点头，嘴巴不停地开合，“我知道她是大明星，身份要保密，我不会说出去哒！”

    陆凌心情愉悦，挠了挠头，“那太谢谢了。”

    旁边，楚司南嫌弃地转过头。

    就陆凌这纯情小男生的样，一看就是连女人的手都没碰过。

    看不下去了，楚司南赶紧转身走进员工休息室，眼不见为净。

    可可打量告示栏后，立刻撅起小嘴，“唉，我真是太穷了，那我就先点一份普通套餐和一杯牛油果椰汁吧。”

    其实云涧小店这菜价，放在繁华的帝都，也算是非常昂贵的了。

    一盘菜三百八十八，还只是普通的家常菜，说真的，满香楼都不敢这么定价。

    陆凌赶紧记下单子，“好，请您稍等。”

    随后，他便转身走进后厨给安颜报单子。

    “老板娘，这是客人的点单。”

    安颜一听，赶紧放下手机，游戏也顾不上了。

    “OK，你出去休息吧。”

    她接过单子，打量过后，利索地挽起袖子，扎上头发，原本散漫的气质一扫而空。

    普通套餐只包含一菜一饭。

    白米饭是早就准备好的，所以她再炒个家常小菜就行了。

    上次在片场，她随便做了一道炒茄子，那这次就来一道升级版的鱼香茄子吧。

    有了决定，安颜直接拿出菜刀，眼神变得认真。

    从空间里拿出一个新鲜的茄子。

    手腕灵活地转动，捏住刀柄，咚咚地切菜声迅速响起。

    长条且大小均匀的茄子条立刻出现在案板上。

    将这些切好的茄子浸泡在溪水中片刻，随后捞出来，控干水分，放到干净的盆中。

    做完这些后，安颜惬意地哼着小歌，转身从桌台，拿了一碗淀粉过来。

    把淀粉倒进之前弄好的茄子上，搅拌让淀粉均匀地裹到茄子上，最后才下锅油炸。

    油温升高后，油星便开始止不住地往外溅。

    安颜将裹好淀粉的茄子快速下入油锅。

    油锅瞬间沸腾，茄子不停地翻滚，表面很快就呈现出一种淡黄色的脆皮。

    筷子一戳便能感觉到脆感。

    这种程度就已经可以出锅了。

    茄子全部炸完后，安颜转头开始准备其他的配料。

    葱姜蒜全部切成碎末，剁椒放在一边留作备用。

    开火，倒油。

    开始爆香葱姜，翻炒之后，浓郁的香味溢出。

    把剁椒和豆瓣酱也倒入锅中。

    辣味和酱香飘进空气，弥漫着香辣的味道。

    安颜忍住打喷嚏的冲动，将茄子条全部倒入。

    呲啦一声，白烟冒起，激烈的油花迸溅四射。

    反复进行翻炒后，茄子条慢慢变软，颜色也逐渐染上酱色。

    安颜看着茄子的火候差不多了，继而加入糖、鸡精和白醋、淀粉等调料汁。