5、 那些创业的日子

    找到美美，李音觉得自己这些年堵在心里的那块石头终于松动了。

    面对美美，她像个做错事的孩子那样，和盘托出这些年为找她们姐妹俩所做的种种努力，而创办安心集团的最初动力就来自寻女。

    她至今还记得，1998年9月1日，自己在东洲市城区小学门口正式开出第一家熟食摊——安心熟食店，这是安心集团的前身。

    之所以开在城区小学门口，就因为婆婆说过，有一个女儿被城区街道一带的人领养。

    小学阶段都是就近入学，李音潜意识中藏着一个念想，也许，被遗弃的女儿就在城区小学上学，说不定哪一天女儿就到了她的店里买东西。

    取名“安心”，她是想为大家提供卫生有保障、吃了能安心的食品，即使自己的女儿吃到这些食品，自己也安心。

    安心食品一直专注于熟食，这些熟食基本上都是些家常菜，比如海带结、咸菜笋干、红烧茄子、酥排骨、豆腐干等等。

    这些菜品看似普通，却很受市民欢迎，尤其是那酥排骨和豆腐干，几乎每天卖断货。

    很多顾客反映，李音家的熟食吃起来感觉食材特别新鲜。

    李音知道，这得益于自己一直坚持的原生态理念。

    她与农民约定，供应给她的食材在种植过程中，尽可能少用农药多用有机肥。特别是采摘前一个月，绝对不能用农药。

    而猪和鸡鸭等畜禽，李音托在老家的姐姐代养，畜禽的饲料里杜绝添加剂。

    正因为坚持食材的原生态，安心食品才赢得越来越多的回头客。

    安心食品在做大做强过程中，分店越开越多。

    对于分店地址，每次李音都是亲力亲为精心挑选。

    最初，大都开在小学附近，之后，又选在中学附近，后来企业规模越做越大，才在写字楼集中的街区开了部分分店，这是后话。

    安心食品所有的分店都是直营模式，李音近乎固执地不接受加盟，为的就是食品质量可控。

    和最初熟食店的食材由李音起早摸黑从乡下肩挑背扛过来不同，后来都是由供应食材的农民送货上门。

    公司总部对食材进行统一初步加工，每天凌晨，再由总部的运输部将当天需要销售的半成品原料配送至各分店，各分店只需要简单加工就好。

    安心熟食分店开了那么多家，李音在城区小学门口这家呆的时间最长。

    这是她守候女儿的一个驿站，整整五年，她一直边干活边傻傻地等，希望有一天，她的女儿会走进店里，和她四目相对确认眼神，她俩能再续母女情缘。

    可是，这一天，终究没有等到，其间还差点闹出笑话。

    当年，李音开出这家熟食店时，特地在店里设了一张小方桌，方便等待忙碌的父母来接的孩子在店里吃快餐。

    碰到父母接得迟的，这些孩子吃完快餐后可以在小方桌上写作业。

    那时，李音发现有一位小女孩，刚上小学二年级左右，梳着两条羊角辫，经常站在她家店门口等父母来接。

    很多时候，这位小女孩的父母并不能准时来接，久而久之，这个小姑娘就成为了安心食品店的常客。

    有... -->>
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