第二十一章

    到了肉摊上，张强正给一户人剁完肉，见楚大明三人过来，忙打招呼”大明啊，你这抗着啥呢，今儿菜都卖了，咋筐子都不见了“

    ”买了些东西，今儿撞上个大户人家小姐，这不连着筐一起给我买走了。家里油不多了，你给我来三斤板油”，楚大明憨厚笑道

    张强不爱多事，见楚大明没提买来了啥，瞅了两眼也就不问，拿刀割起了猪油。

    “强子叔，这猪下水多少钱一斤”楚南记得现代她还小的时候，猪大肠这种东西又臊又臭，吃的人很少，大多都是便宜卖给人家灌肠用，后来香料多了，才逐渐兴起吃了。

    最初她也嫌臭不爱吃，上大学后，无意间吃在学校旁边的一家小馆子里，吃过一回爆炒肥肠，刷新了她对猪大肠的三观。之后她常去吃，跟那家老板娘混熟后打听过，她家的肥肠都是洗干净后先用各种香料卤一遍，再加料炒的。臭，不怕。不过是费些功夫而已，反正她也有香料，变废为宝何乐而不为，楚南心中窃喜。

    “这猪下水臭的很，吃的人极少。这一堆也就一文钱，阿南你想吃啊？那送你们了，反正卖不出去晚上也是丢”张强头也不抬的答道

    “阿姐，这个好臭啊”小西捏着鼻子说到

    “没事，阿姐想办法让它不臭”

    楚大明没有说话，也不是什么贵重东西，就是做不好丢了也不糟践，而且私心里他还是很相信阿南的，阿南说能去臭就肯定能。

    张强听了，笑了笑也没在意，大人都没法让这玩意不臭，小孩子哪里就有法子了。取了两根拧好的草绳，把猪油和猪下水分别捆绑好，准备递给楚大明，想着楚大明一会要扛那么大袋东西走回去，这猪下水最显重，让个孩子拎着走也吃力，便好心道“你们中午指定也不急着用油，我下午收摊把这些给你们带回去吧”

    楚大明连声道谢，扛起糖袋子，带着两个闺女先行回家。

    回到家时，阿北正撅着屁股，蹲在地上提着大黑的耳朵诉苦“小阿姐偷偷跟着阿爹和阿姐一起去了镇子上，不带阿北，你说小阿姐是不是很坏”大黑搭着脑袋，翻着眼白瞅阿北，一副不想理人的样子。三人忍不住笑了起来。

    下午的时候张强果然把东西送了来。楚南忍着恶心用水把猪下水外表稍微冲洗放进瓦盆里，用秸秆烧成灰烬晾凉后倒进猪大肠里拌匀使劲揉搓，这样搓一会大肠里的脏东西和黏稠物就会伴随着草木灰一起被搓下来。

    小西和阿北蹲的远远的捏着鼻子看阿姐揉那一坨黑了吧唧臭烘烘的东西，嘴里还再喊“阿姐，那盆东西又臭又脏，我们不要吃”

    楚南瞅他们笑笑“我就等着看你俩的真香定律”

    揉搓一会后用水冲洗干净，又重新加入灰烬，重复之前的步骤。来回洗过几次后，猪大肠已经被洗的发白发亮，虽然还有些腥臭，但比刚来回的时候已经好了很多。