第一百一十三章：烤羊肉

    “烤羊R……”

    这时候的张正书，正拿着小刀把偌大块的羊R给切成不厚不薄的RP。不得不说，虽然张家厨娘不会弄这羊R，但因为这羊R是上好的羊R，便是蒸煮到这个地步，也还只是微微软化而已，油脂溢出，却还没完全散掉。准确来说，这就相当于九成熟的羊排而已。

    只是那G膻味，张正书在切的时候，已经闻得JYu做呕了。张正书都想不明白，这么膻的东西，张根富是怎么吞咽下去的？

    “吾儿是不喜欢这膻味？”

    张根富似乎有点明白了，但他是无所谓的，甚至还有点喜欢这膻味。在这时候的宋人看来，吃羊R不惹得一身膻，那都不算吃过羊R。要不然怎么炫富呢，就靠的是这一G膻味啊！所以，张正书其实是错怪了那厨娘了，不是她不想祛膻，而是张根富喜欢这样吃！宋人早就发现了，若是用胡桃和羊R合煮，就能除羊膻；要是用杏酪和羊R同烹，能让羊R的口感更佳。若是厨艺更佳的，还会调酱料腌制羊R，这样做出来的羊R，R质丰盈，不腻不膻。因为配以调制的独特秘方蘸汁，入口即化，香气四溢。因为这种羊R的R质鲜N，在汴梁城中七十二家正店，三千脚店里都是上等菜，寻常人根本吃不起——因为一斤就要J贯钱了！

    要知道，这时候的一个县尉，每个月的俸禄不过是七千七百文钱，县官是九千文钱。要是小县，俸钱更少，不过四五千钱罢了。而边境的县官，甚至只有三四千钱而已。连当官的都买不起J斤羊R，更别说平头百姓了。也就是张家这等大富豪，还有高官，皇帝能这样奢侈而已，吃羊R都是J斤J斤来的。

    “恶心之至！”张正书毫不留情地说道。

    这时候，J个养娘把生着炭火的小火炉捧了过来，然后又把张正书要的佐料带了过来。

    张正书也不客气，他在前一世可不是什么衣来伸手，饭来张口的小皇帝，烧烤这种事情，他可算是很有天赋的。先是把胡椒、花椒、八角、茴香、桂P、丁香、小葱、姜块等等碾碎、剁碎了，加入了酱油中，然后把切好的羊R浸入佐料里，再用小刀穿起，放到炭火上炙烤。

    张根富只道张正书是觉得好玩才这般做的，想要尝尝新鲜的做法。富家子弟里不乏吃货，而张根富也是其中一个。要不然，他也不会吃得如此肥头大耳了。年轻时的张根富，也吃了很多稀奇古怪的东西。最好吃的，莫过于樊楼厨匠做的河豚了。真个是一尝难忘，可惜后来听闻吃死了人，张根富才不敢再尝了。

    “这味……怎个如此香？”

    张根富也傻眼了，闻到了烧烤的香味后，他连夹菜都忘了。筷箸停在半空，鼻子却掀动，贪婪地闻着空气里的香味，差点没流下口水。

    张正书却摇了摇头，这时候的宋朝没有辣椒，是最为遗憾的事。要是有辣椒的话，估计会更好吃。甚至连孜然，张正书都无法找到。没有孜然的烤羊R，始终欠缺了一些东西似的。

    好在，即便是这样，

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