第三十一章 撒尿！

    方明诚推门而入。

    这个时候他应该出现了。

    关于自己，掌柜和三哥的身份，不适合让太多人知道，万一被有心人传出去——有伙山匪明目张胆的盘踞在杭城，那下场可是要多凄凉有多凄凉。

    蹲号子是小事，万一被定了砍脑袋的罪，那真是白瞎了穿越者的身份了。

    世界那么大，他还想风风光光的去看看呐。

    自然的挤进两个人中间，方明诚插着腰，轻轻拍着额头，看着砧板上的猪肉有些发愁。

    这事该怎么解释呢。

    原本第一时间想到的是撒尿牛丸，但这年头好像已经禁止宰牛，用猪肉可以做撒尿牛丸么？

    显然不行，这时候又没有高筋面，做了也跳不起来啊！

    厨子李看看肉，又看看苦思冥想的方小二，“小二，你说做菜，做的是什么菜？”

    “额，撒尿肉丸”

    没什么好解释的，方明诚也只能这么说了。

    “撒撒尿？”厨子惊了。

    这名字未免太粗俗了，李明远语气不确定的问道:“这道菜当真叫撒尿？”

    “是撒尿肉丸原菜用面粉和经过千百次敲击的猪肉做皮，里面裹上浓厚的汤汁，咬开的时候汤汁会溅出来，就像撒尿一样，所以我就给它取了这么个名字。”

    李明远不经意间冷哼一声，:“撒尿肉丸这菜听名字便就上不得台面。”

    李明远下意识的反应，表现出对泡面牛丸深深的不屑。

    好菜配好名，锦上添花，没听说有哪道菜会用撒尿做名，试问有何种客人会点一道名叫“撒尿”的菜呢！

    他以二十多年的做菜经验，直接宣判了这道菜死刑，没有任何犹豫。

    除非改了菜名，不然是没救的。

    方明诚很无语。

    文人当政，对百姓的影响可谓深远。就这么一道普通的菜名，就能让老厨子变成一副敬而远之的模样，可见封建社会洗脑之可怕。

    他们以清雅著称，自然不会用撒尿这么低俗的字眼取名。叫上名字的菜，无不是洞庭金龟，蝴蝶飘海这种意境满满的名字。

    “这菜的做法很稀奇，可行，若是改个名字，大卖也说不定。”李明远苦口劝道，这道菜的做法很独特，他听得出来，若是因为撒尿这名字而糟践了菜本身，太得不偿失。

    方明诚也表示赞同，这东西原创者虽然不是他，但现在他是第一个用的，那就属于他方某人了。

    不要脸是一种美德。

    况且成功的把李明远的关注点从刘三哥那里转移，这也很不错了。

    “那就叫它松江砾丸吧。”方明诚想了想道，这东西起源于那里，用出处命名，也算跨时代给他们个心里安慰吧。

    “三哥”方明诚将肉丸的制作方法跟刘三刀简单叙述了一遍，和面的手艺他很在行。

    事实上，刘三刀是个十分称职的杂役和帮厨，后厨所有杂役的活包括切菜，和面，准备食材等等他都干的特别顺手——只要别别在做菜时候按他的想法，或者干脆别让他把菜做熟，那他就是个万能的员工。

    那边李明远取来早上吊的高汤，刘三哥一手一个肉丸挤出来，无师自通的样子。

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