第四十五章 开业

爷爷暂时劳累些当个掌柜，被安排去店里干活的都听您的调派。山庄这边内院都听孙嬷嬷的，外院清平管着。天气暖和了，也该春种了，地里的活怎么做都听李家宝的。”

    自从上次山匪夜袭之后，丁婉柔在山庄的威望很高。如今处处安排的妥当，大家都很是服从。

    在锣鼓声中热闹的舞狮表演结束了，丁婉柔亲眼见证了自己在这个世界开的第一家店好再来小食店正式营业了。因着开业前三天八折优惠的诱惑，店里很快坐满了客人。

    厨房人手有限，这个季节也没太多的时令蔬菜，所以菜品不是很多。为了方便客人点单，丁婉柔找人做了一些刻着菜单的小木牌挂在墙上，一目了然。

    荠菜猪肉馅混沌、槐树花猪肉韭菜馅饺子、青菜猪肉馅的包子，香椿炒鸡蛋，红烧肉，回锅肉，烤面筋。这些就是开业第一天的全部菜单了，客人们有嚷着种类太少的，可是更多的客人开始点菜了。

    香云的厨艺是极好的，丁婉柔那样挑剔的胃口都能满足，店里来的那些客人自然也十分满意。大家一边吃一边议论着，好不热闹。

    “这混沌味道真好，皮又薄又滑馅料也足，真是好滋味。”

    “这用槐树花包饺子我还是第一次吃，回头摘点槐树花让我媳妇也这么做。”

    “我喜欢这个红烧肉，真是色香味俱全，比那些大酒楼一点不差，甚至更好吃。”

    “有了这么一家店，以后也是有口福了。”

    ··········

    “那个烤面筋是个什么东西，以前没听说过啊。小二，给我来一份尝尝。”终于有客人注意到了烤面筋喊着要点单，小二立马上前热情的招呼着。“这位老爷，您点的烤面筋要不要加辣椒。”

    “我喜欢吃辣的，给我多放些。”客人是个豪爽的性格，声音洪亮，整个店里的客人都被他吸引了注意力。

    不过几分钟，小二端着一碟子用竹签穿着的烤面筋上桌了，那位客人拿起一串两三口就吃完了，然后大呼过瘾。“又香又辣，好吃，再给我上一份。”

    烤面筋是个新鲜东西，又有人尝过之后说好吃，其他的食客的好奇心也就上来了，纷纷下单烤面筋。不过不是所有的客人都能吃辣的，所以也有点微辣和甜面酱口味的。

    下午送走了最后的几位客人，李忠拿着账本很是兴奋的去后院找丁婉柔。“小姐，今天中午的生意真是不错，开业优惠两成，这盈利也不少。客人们对饭菜的评价也高，尤其是那个烤面筋，不少人在店里吃过了，临走的时候还打包带走一份。”

    生意不错是丁婉柔预料之内的，烤面筋的受欢迎程度倒是低估了。不过现在想想也是情理之中，烤面筋作为现代街边小吃的一种经久不衰那可不是巧合，而是实力。

    也就一顿饭的时间，烤面筋这道美食在凤阳县传开了。晚饭时间还没到，不少的客人特意到店里买烤面筋。有钱不赚是傻子，可就是累惨了厨房里的人。