一大早,便有丫鬟替还有些宿醉的阿巧取来了早膳。
今日的早膳是荷叶糯米鸡。与令谨在以前见过的糯米鸡不同,这个糯米鸡足足有四两那么沉,硕大一个,沉甸甸地装在食盒里。
有丫鬟帮忙打开滚烫而紧紧裹住的荷叶,一阵清香扑鼻,让人忍不住地觉得口水下咽。
丫鬟接着又切下来一例糯米鸡,放在个晶莹剔透的盘子中。
令谨这才开始食用,咬下一口,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,又能尝到荷叶的清香,鲜味四射。
这糯米鸡的做法虽不繁复,可准备起来却是种类繁多。
需要将鸡腿洗净,然后用剪刀把鸡肉剪成小鸡丁块。再加入少许酱油,胡椒粉,盐揉捏入味,腌制过夜。
接着,糯米也需要提前浸泡四到五个小时,用的水,最好也是用荷叶揉搓出来的汁水。
再来是干香菇,瑶柱和虾米也要提前浸泡两个小时。
就连荷叶都是要用温水泡来舒展开来才可。
准备好了,这才可以做。
而崔家厨子的糯米鸡做的出色的诀窍之一便是用了猪油。用此这糯米吃起来才会带有香嫩的油脂感,当然崔家的厨子自是不会告诉其他人的。
令谨吃了大半个糯米鸡,直到自己实在是吃不下了,这才起身,首先便去了崔家的马场,将马辛带了出来,这又匆匆出门。
出门至杂货铺,便有漕帮的人等着,接了马辛去漕帮,想来这笔单子所以漕帮是真的重要。
过了一会儿,有跑腿的小厮传话回来,说马辛传话回来,说是两天即可将马驯服。
令谨这才放心下来,两天过后,将将便是王恒玄出征的日子。
这时,令谨见林掌柜在一旁,想到林掌柜是跟着自家外祖父之前闯荡的老人之一,灵机一动,忽的问道:“林掌柜,商会的总头,是个什么样到人?”
她昨晚苦思冥想,结合了因与果,还是想不出,为何这个商会的总头,单单要来害朱家的儿子。
林掌柜好奇地问道:“东家怎么突然对着商会的总头感兴趣?”
令谨笑笑道:“还不是听了外祖父时不时谈起商会的总头,这才产生了兴趣。再说,”
令谨停下来,指指身处的这家杂货铺,接着笑道:“我这也算是经商了吧。”
林掌柜听了,也笑了起来,自从昨日听到老东家的少爷失踪的消息,他可是心急如焚。
就算是听到了来报信地人,说朱二郎君无事,心中还是有些不放心,现在看到令谨有说有笑,想必朱二郎君是真的无妨。
只听林掌柜道:“商会的总头,姓钱,又说他是某个世家的外室子,也有说他是流落在外的某个皇室遗孤,可钱总头都未承认过。和我们不同,钱总头做的是皇商的生意。”
令谨点点头,这样也对,要做到商会的总头,要么是极有钱,要么是极有权,能够给底... -->>
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