天还没亮,安溪就摸黑醒来了。
想着昨日莫氏千叮咛万嘱咐要叫她醒来,安溪便朝主卧那里走去。
轻轻推门进去,脚步放缓,看着莫氏安然沉睡的容颜,不由一笑。
“娘,醒醒。”
安溪轻轻触碰了一下莫氏的手指,惊的莫氏一个激灵坐起来。
待眼睛在黑暗的环境适应后,终于也看清来人了。
“你要吓死你娘啊!”
莫氏拍了拍胸脯,忽的想起什么,便开始穿起外衣来。
嘴里不忘小声念叨。
“这天还没亮呢,怎么这么早就醒来了?娘倒是无事,年纪大了觉少,你跟娘不一样。”
安溪知道莫氏是在关心她,笑了笑道。
“娘,我也不想这么早起,只是不早点准备好,到时候去的晚了,摊位就抢不过别人了。”
莫氏手一顿,而后披上最后一件素朴的衣裳,道。
“那我们赶紧去准备吧,不要错过了。”
……
安溪在厨房里点上一根蜡烛,莫氏擀面,安溪剁馅,还煲了一锅米。
简单的猪肉玉米馅,剁的均匀就好了,再加上事先调好的酱料米饭等搅拌在一起,馅料就完成了。
安溪在左莫氏在右。
两个身影在隐隐绰绰的火烛光线里忙碌。
昏黄的烛火将两人的侧脸镀上一层暖光。
两人灵巧的手指用小勺将米粒肉馅填进薄厚均匀的面皮里。
又掐着皮手指轻捏成一个U型状,留出一个口子,露出饱满的米粒鲜红的肉馅以及方方圆圆的玉米粒。
两人的手速始终是比独自一人完成要快很多的。
不到一刻钟,所谓的烧麦已经初具雏形了。
安溪又轻轻用食指点了点碗里的豆籽油,挨个抹在烧麦底部。
到时候放进蒸笼里蒸,也不用担心会不会粘住底部。
烧麦的体积比较大,如果说蛋包饺每笼可以放三十个的话,那烧麦就要减半放,每笼顶多放十五个,从此便可以看出馅料的饱满程度是比蛋包饺要多的多。
安溪坐在灶头下烧着柴火,有些昏昏欲睡,小脑袋时不时的左右摇晃。
莫氏看了有些心疼,忙把她拉了起来,让她回房小憩一会,剩下的交给她就好了。
“娘,我还是在这里陪你吧。”
安溪眯着眼睛打了个哈欠,犯困的眼睛流下了悲伤的泪水,控诉着想睡觉想睡觉!
“你快去睡,瞧你都困成什么样了?这烧,烧什么?”
“娘,是烧麦啦。”安溪忍不住笑意的插话道。
“嗯,对,这个烧麦分三次蒸,还需要一定时间,久着呢,等娘弄好了就再叫你起床出摊,你现在赶紧给我回去睡觉。”
尽管安溪再这么对成熟懂事,那也是她生的,莫氏又怎么会不心疼?
“好,那我回去睡会,娘,好了记得叫我。”
“知道了知道了,娘哪还能忘记叫你呀?娘又不糊涂,倒是你,可得给我好好注意身体。”
莫氏一边说着一边将安溪推出厨房,而后自己重新坐在刚刚安溪坐的位置,时刻盯着火候。
待莫氏叫醒安溪时,天边已经冒着鱼肚白了,仿佛一条白鲸遨游在湛蓝色的天海之上。
安溪揉了揉眼睛,伸了伸懒腰,穿好衣服才厨房门。
两人推着小推车便往集市里走去。
集市里已经逐渐人多起来了,所剩的小贩摊位也不多了。
好在来的巧,刚好就剩下最后一个摊位,虽然比较靠后,位置也偏了许多,但也好过没有不是?
一个买菜妇人见安溪赶在她前头率先占了位置,有些生气,瞪了安溪一眼便转身离开。
安溪眨巴着眼睛,这也能怪她?
些许是因着位置偏,一开始安溪的摊位无人问津,其他的小贩游客则络绎不绝。
安溪有些丧气,这都站的她腿疼了,一个人都没有?
莫氏在一旁安慰她。
“这是因为位置偏了,没事的,别叹气,明天我们来早点好了。”
安溪垂着头,耸拉着脑袋,嗯了一声。
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