第7章 肴变万千

    楚辞一直在整理空间里的各种菜谱，渐渐她对菜肴又有了新的认识，在她看来汉字的“菜肴”二字，前者是指食材的不完全变化，而后者可以用面目全非或者焕然一新来形容。

    有两道菜配料多样工艺繁复，最能代表楚辞现阶段对“肴”的理解。

    楚辞一直觉得烹制八宝葫芦鸭是一场内外兼修、神形颠覆的烹饪魔术。

    甘、香、粉、糯、弹、硬、脆、黏八种质地不同的味道各异的海参、干贝、莲子、红枣等食物与糯米一起炒至六成熟，填满经脱骨之后的小乳鸭内腹。油炸定型后，小乳鸭紧紧包围内部的食材继续用香料炖煮，同时用冰块调节汤汁的温度。

    所有食材里应外合，滋味彼此交换渗透。亮相后，已是五味俱全，形同再造。

    若说八宝鸭代表后者，那么开水白菜无疑就代表着前者。

    这恰好就是楚辞所理解的关于“肴变”的全部意义。

    今天是凌州司令员刘四雄在颐四时为贵宾接风的重要日子。

    楚辞在厨房精心做着准备，今日筵席除了第一次亮相的“八宝葫芦鸭”和“开水白菜”，还有甚为考究刀工的精工冷盘。

    傍晚时分，一队几十人的军人列队分列在颐四时的门口，门口中央站着一位穿着军装，浓眉大眼皮肤黝黑长着络腮胡，浑身透着老气精明的老者，就是凌州的老大司令员刘四雄。

    这时，刘四雄旁边一个副官打扮的人悄声说：“司令，季督军此行怕是有所图谋......”刘四雄叹了一口气：“还用你说！季阎王进凌州没好事......”

    话音刚落，一辆古朴而华丽的民国小汽车缓缓驶入，从副驾驶先下来一位精神气十足、容貌清隽穿着副官军装的年轻男子，只见那名副官快速打开后排的车门，恭敬有礼的请出里面的人。

    众人眼光齐齐关注着刚下车的那名男子，好个美男子！

    只见他身高近七尺，立体的五官刀刻般俊美，一身深绿色的军装也掩不住他卓尔不群的英姿，整个人发出一种威震天下的王者之气，菱角分明的脸上不苟言笑，锐利深邃的目光，不自觉给人一种压迫感。

    只见刘四雄眼神微敛，上前笑着拱手：“季督军，失迎、失迎啊。”

    季蓝芩客气道：“刘司令，日理万机难有片刻清闲，我等前来讨扰，实在是罪过罪过。”

    “季督军才是大忙人，何谈讨扰啊！季督军莅临凌州，刘某面上有光才是。”

    “两位上官不如里面包厢就座。”刘四雄的旁边的李副官开口说。

    “是...是...京城一别，没想到有生之年还能见到季督军，刘某高兴啊，这不一下子失礼了，督军请。”刘四雄说道，引季蓝芩入颐四时二楼包厢。

    “有缘再见，对季某来说，也是幸事。”季蓝芩边回应边往包厢走。

    这个世界跟楚辞原本生活的中国的历史走向有些不同，现在清朝还没有覆灭，改为君主立宪制。皇帝虽在，但大大小小的军阀无数，明面上都是大清的臣子，暗地里波涛汹涌，各自努了劲的争地盘。

    随着争斗不断，南方的势力主要以督军季蓝芩为主的局面。刘四雄今天接风的正是这季蓝芩。

    凌州地理位置特殊，处于南北交界之地，又是重要的粮仓，是兵家必争之地。季蓝芩来凌州的目的可以说是司马昭之心路人皆知。

    待就座，楚辞就开始让人上头菜精工冷拼——喜鹊迎春。

    不得不说用刀尖描摹的食物工笔画，有某种韶华易逝的美感，在带来口舌欢飨之前，就先给人呈上的是一场视觉的盛宴。

    就连见惯世面的季蓝芩都心中惊叹：“这凌州藏龙卧虎啊，这喜鹊雕得栩栩如生，按我说就是宫中的御厨都是比不上的。”

    “季督军尝尝，督军莅临，这喜鹊就图个应景图个喜庆！”刘四雄其实也是头回见到这么精致的菜，心里震惊，不过面上却装做很寻常。

    季蓝芩就是一匹狼野心勃勃，恨不得将凌州一口啃下，刘四雄知道自己是不可能长久守得住凌州，但短时间之内还是不怕的，运筹帷幄的好完全可以为自己争取到最大的利益。

    况且除了季蓝芩虎视眈眈，北方的顾江亭也不可小觑，他完全可以拖着然后吊高来卖。他要让季蓝芩处处看到凌州的高价值，哪怕是一道菜也是不同凡响。

    “刘司令这把年纪日理万机，将凌州治理得这把繁华，季某由衷佩服......只是季某好奇，刘司令当初是文官出身，为什么后来弃笔从戎？”季蓝芩不再继续皮笑肉不笑的寒暄，话锋直转单刀直入。

    “军人是国家柱石，刘某对霍去病岳飞之辈神往已久，有机会自然想侧身其间，光宗耀祖。”

    “哦？此番话甚为流利，不过，恐怕不是刘司令心中... -->>
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